Lakritzschnürsenkel sind dünne Stränge von Lakritzbonbons, die wie Schnürsenkel aussehen. Süßholzspitzen werden hergestellt, indem ein Extrakt aus Süßholzwurzel gekocht wird, während verschiedene Aromen zusammen mit künstlichen Farbstoffen gemischt werden, um das Aroma anzupassen. Die gebräuchlichste Form dieser Spitzenbonbons ist schwarz und schmeckt nach dem Standard-Lakritzgeschmack oder rot, das normalerweise mit Erdbeergeschmack schmeckt. Diese Süßigkeit gibt es jedoch auch in fast allen erdenklichen Geschmacksrichtungen. Viele Verbraucher von Lakritzspitzen genießen es, mehrere Geschmacksrichtungen zu kombinieren, indem sie Spitzen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen miteinander flechten.
Lakritz-Schnürsenkel sind normalerweise etwa 30 Zoll (76 cm) lang mit einem Durchmesser von etwa 1/8 Zoll (0.3 cm). Der Name „Lakritzspitze“ kommt von der Ähnlichkeit dieses Bonbons mit einer Schnürsenkelschnur. Die meisten Schnürsenkel werden in Paketen von etwa 10 oder 13 Schnürsenkeln pro Packung verkauft.
Das Aroma und die Süße der meisten Lakritzspitzen stammen aus Süßholzextrakt, Zucker und Melasse. Die Substanz dieser Süßigkeit stammt aus Mehl, Öl und oft einer Form von Wachs. Sind die Zutaten im richtigen Verhältnis vermischt und die optimale Konsistenz erreicht, wird die Süßholzsubstanz durch einen Extruder gepresst, um die Schnürsenkel zu formen. Der Extruder ähnelt einer Nudelmaschine, bei der der Süßholzteig durch winzige Löcher gepresst wird, um lange Schnüre oder Spitzen von Süßholzbonbons herzustellen.
Die häufigsten Arten von Lakritz-Schnürsenkeln sind schwarz und rot. Diese Art von Süßigkeiten kann jedoch auch in einer Vielzahl anderer Geschmacksrichtungen erhältlich sein. Die alternativen Geschmacksrichtungen für diese Art von Bonbons sind typisch fruchtig, wie Himbeere, Kirsche und Traube. Aromen für die Lakritzspitzen werden mit einer entsprechenden Farbe abgestimmt, die den Geschmack der Spitze suggeriert. Blaue Himbeerschnürsenkel sind zum Beispiel hellblau, Kirschschnürsenkel sind rot und Traubenschnürsenkel sind lila.
Viele Leute, die Lakritzspitzen lieben, genießen es, die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu mischen, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Dies geschieht normalerweise, indem die verschiedenen aromatisierten Lakritzspitzen vor dem Verzehr miteinander geflochten werden. Viele Süßwarengeschäfte bieten eine Packung Lakritzspitzen an, die alle verfügbaren Geschmacksrichtungen enthält. Dies ermöglicht es den Verbrauchern, verschiedene und neue Geschmacksrichtungen zu probieren, bevor sie eine Packung mit nur einer Geschmacksrichtung kaufen.
Lakritzspitzen müssen nicht nur gegessen werden; Sie sind auch gute Dekorationen für Lebensmittel. Ihre Flexibilität und Verfügbarkeit in einer Vielzahl von Farben hat Lakritzspitzen zu einem beliebten Akzent gemacht, den Bäcker für ihre süßen Kreationen verwenden. Lakritzspitzen können als Schnurrhaare auf einem Kuchen in Hasen- oder Katzenform, als Schwänze auf einem mausförmigen Keks oder als Girlande auf einem weihnachtsbaumförmigen Keks verwendet werden.