Ein Joghurtbereiter zu Hause kann ein großartiges Gerät sein oder ein anderes Ding, das hinten in den Schränken herumklappert und Platz beansprucht. Es ist wichtig, einen Joghurtbereiter zu finden, der für einen Haushalt gut funktioniert, und zu bestätigen, dass ein Joghurtbereiter überhaupt benötigt wird, um sicherzustellen, dass ein Joghurtbereiter jahrelang ununterbrochen verwendet wird.
Für Menschen, die Joghurt, insbesondere Naturjoghurt, genießen, gibt es einige eindeutige Vorteile, einen Joghurtbereiter zu kaufen. Die Herstellung Ihres eigenen Joghurts ist viel billiger als der Kauf von kommerziellen Versionen und ermöglicht eine bessere Kontrolle über die Zutaten und die Konsistenz des Endprodukts. Es ist möglich, Joghurt zu Hause ohne eine spezielle Maschine zuzubereiten, da der Schlüssel zur Joghurtherstellung darin besteht, Milch zu erhitzen, sie mit Startern zu beimpfen und sie dann mehrere Stunden lang zu inkubieren, während sich Joghurt bildet, aber die Verwendung eines Joghurtbereiters ist viel einfacher.
Menschen, die nicht viel Joghurt verwenden, werden vielleicht feststellen, dass ein Joghurtbereiter eine Verschwendung ist. Gute Joghurtbereiter können teuer werden, und sie nützen nicht viel, wenn sie ungenutzt hinten im Schrank sitzen. Für Haushalte, die aromatisierten Joghurt bevorzugen, kann die Herstellung von Joghurt zu Hause zeitaufwändig sein, da der Joghurt hergestellt und dann aromatisiert werden muss, was viel Aufwand erfordert.
Hat man erst einmal festgestellt, dass ein Joghurtbereiter wirklich erwünscht ist, gibt es beim Kauf einiges zu beachten. Die erste ist die Kapazität. Wenn ein Haushalt regelmäßig jede Woche ein paar große Becher Joghurt durchläuft, wird ein großer Joghurtbereiter benötigt. Joghurtbereiter gibt es auch in zwei verschiedenen Konfigurationen, die berücksichtigt werden sollten. Im ersten wird der Joghurt in kleinen Portionsbechern hergestellt, im anderen wird der Joghurt in einem großen zentralen Bottich hergestellt.
Die einfache Reinigung ist etwas anderes, an das Sie denken müssen. Idealerweise sollte ein Joghurtbereiter spülmaschinenfest sein, damit alle Becher regelmäßig sterilisiert werden können, und der Boden sollte sich leicht abwischen lassen. Milch kann eklig werden, wenn sie eine Weile bei Raumtemperatur herumsteht, und ein Gerät mit Rissen oder strukturierten Oberflächen wird Milch einschließen und sehr unangenehme Gerüche erzeugen.
Einige Joghurtbereiter sind mit einer automatischen Abschaltung oder einem Timer ausgestattet, der die Leute darauf aufmerksam macht, wann der Joghurt fertig sein sollte. Allerdings fermentieren verschiedene Bakterien mit unterschiedlicher Geschwindigkeit, und geringfügige Variationen können die Zeitdauer für die Fermentation von Joghurt ändern. Wenn der Joghurt unterfermentiert ist, ist er dünn und wässrig, während überfermentierter Joghurt dickflüssig ist, was eine wünschenswerte Eigenschaft sein kann. Wenn ein Gerät über einen Timer oder eine automatische Abschaltung verfügt, sollten Köche bestätigen, dass sie die Einstellungen ändern können, um ihre ideale Gärzeit zu erreichen.