Die Grapefruit ist eine herbe Zitrusfrucht, die allein oder als Teil einer Frühstücksmahlzeit sowie für ihren spritzigen Saft beliebt ist. Seit den 1930er Jahren ist die Frucht auch die Grundlage für einen beliebten Abnehmplan. Obstliebhaber müssen keine Diät machen, um die Vorteile dieser Zitrusfrucht zu genießen, die in einer Vielzahl von Grapefruitsalaten genossen werden kann. Ein leckerer und gesunder Grapefruitsalat kann hergestellt werden, indem die Fruchtspalten mit Salatgrün, Avocado, Spinat, Sellerie, Apfelscheiben oder Granatapfelkernen oder einer Kombination mehrerer dieser Zutaten kombiniert werden. Ein Grapefruitsalat aus der Zitrusfrucht mit Heidelbeeren, Fetakäse und Minze ist eine weitere erfreuliche und farbenfrohe Wahl.
Die Frucht eignet sich nicht nur zum Frühstück oder in einem Grapefruitsalat, sondern auch als eigenständiger Snack. Die Wedges können pur oder mit einer Prise Zucker gegessen werden, um die Säure auszugleichen. Einige Liebhaber von Zitrusfrüchten mögen es, Grapefruit zu aromatisierter Gelatine hinzuzufügen oder sie anstelle von Erdbeeren als Shortcake-Topping für den Nachtisch zu verwenden. Ein Krautsalat kann aus Grapefruit in Kombination mit Kohl hergestellt werden, und ein Garnelensalat kann durch Hinzufügen von Grapefruit und Avocado zubereitet werden. Eine bunte Beilage lässt sich durch die Kombination von roter oder weißer Grapefruit mit Ziegenkäse und Rüben zaubern.
Die gesundheitlichen Vorteile der Grapefruit liegen in ihrem hohen Gehalt an Vitamin A und C. Die Frucht ist auch eine Quelle für Lycopin, ein Antioxidans, das für seine Fähigkeit zur Bekämpfung von Zellschäden gelobt wird. Auch Grapefruitsaft soll starke antioxidative Eigenschaften haben. Limonoide, die in der Frucht enthaltenen Phytonährstoffe, hemmen die Tumorbildung. Pektin, eine weitere Substanz in Grapefruit, kann den Cholesterinspiegel senken. Eine britische Studie kam zu dem Schluss, dass das tägliche Trinken des Fruchtsaftes die Bildung von Nierensteinen hemmen kann.
Die Wahl der Grapefruit ist nicht schwierig und wird am besten durch die Auswahl von Früchten erreicht, die fest sind und ein Gefühl von Schwere aufweisen. Alle Früchte mit braunen Flecken sollten vermieden werden. Käufer sollten auf eine leuchtend gelbe Farbe und ein frisches Aussehen achten. Für die Süße ist es am besten, eine Grapefruit zu wählen, die an Teilen ihrer gelben Schale eine rötliche Farbe hat. Zu den Sorten gehören Rubin, Rosa und Weiß, und alle diese Arten können bis zu zwei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Außerhalb des Kühlschranks hält sich eine Grapefruit bis zu sieben Tage.