Soja-Cerealien sind ein beliebtes Frühstücks-Cerealien, das Sojaprotein als wichtigen Bestandteil enthält. Sojaprotein wird aus Sojabohnen gewonnen und zeichnet sich dadurch aus, dass es die neun notwendigen Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper zur Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit benötigt. Abgesehen davon, dass Soja eine reiche Proteinquelle ist, ist Soja im Allgemeinen cholesterinfrei und fettarm und kann daher allgemein für Menschen mit Cholesterinproblemen empfohlen werden. Soja-Müsli eignet sich auch hervorragend für Menschen mit Diät oder Gewichtsproblemen, da der hohe Ballaststoffgehalt der Getreideprodukte Hungerattacken reduziert. Sojaproteine sind oft in Getreideflocken für Kinder enthalten, um das Risiko von Fettleibigkeit bei Kindern zu reduzieren.
Da Sojaprotein Antioxidantien enthält, die als Isoflavone bekannt sind und gut für die Nierenfunktion sind, gilt Sojagetreide als sicheres und gesundes Getreide für Menschen mit chronischer Nierenerkrankung. Wie bei allen Diäten für Menschen mit chronischen Erkrankungen ist es jedoch ratsam, vor dem regelmäßigen Verzehr von Soja-Getreideprodukten einen Arzt zu konsultieren. Neuere Forschungen zeigen, dass der Verzehr von Sojaprotein dazu beitragen kann, das Krebsrisiko, insbesondere das von Prostatakrebs und Brustkrebs, zu verringern. Die Isoflavone in Sojaprotein sind auch dafür bekannt, vor Osteoporose zu schützen und haben sich als vorteilhaft für Menschen mit Diabetes erwiesen.
Angesichts der vielfältigen Vorteile von Soja enthalten viele Vollkornprodukte und normale Getreideprodukte jetzt Sojaprotein, um ein gesünderes Getreide zu erhalten. Das Vorhandensein von Sojaprotein im Sojagetreide wird normalerweise auf der Schachtel angegeben und kann unterschiedlich als Sojakonzentrat, Bits, Grütze, Isoflavone, Flocken usw. aufgeführt sein. Es hilft zu überprüfen, ob die Soja-Getreideprodukte natürliche oder künstliche Süßstoffe enthalten. Die Produkte mit natürlichen Süßungsmitteln wie Honig, Ahornsirup und anderen natürlichen Fruchtkonzentraten werden generell gegenüber denen mit künstlichen Süßungsmitteln empfohlen.
Das Kinder-Müsli gibt es in verschiedenen Farben und Formen, aber auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Zimt, Erdbeere, Apfel, Ahorn und so weiter. Das Müsli kann auch gesunde Zusätze wie Rosinen, Bananen, Äpfel, Walnüsse und Leinsamen enthalten. Genau wie das übliche selbstgemachte Müsli kann das Soja-Müsli als warmes Müsli oder als kaltes Müsli unter Zugabe von warmem oder kaltem Wasser, Milch oder Sojamilch serviert werden. Es kann auch im Ofen gebacken oder einfach gegessen werden.