Einen Granatapfel zu essen kann eine Herausforderung sein, da diese asiatischen Früchte dafür berüchtigt sind, dass sie ihr würziges und saftiges Inneres äußerst ungern abgeben. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, Granatäpfel zu essen, von der Extraktion der Samen auf einmal bis hin zur Einzelernte. Viele Menschen entwickeln auch gerne eigene Techniken.
Wenn Sie Granatäpfel essen möchten, müssen Sie zunächst einen guten auswählen. Ein guter Granatapfel fühlt sich für seine Größe sehr schwer an und hat eine glatte, glänzende Haut, die keine Falten oder Risse aufweist. Eine gewisse Verfärbung bei einem Granatapfel ist akzeptabel, und die Farbe dieser Früchte reicht von fast orange bis tief dunkelrot, also machen Sie sich keine Sorgen über einige Farbabweichungen. Bewahre den Granatapfel bis zu einem Monat im Kühlschrank oder einige Tage auf der Theke auf.
Die am wenigsten schmutzige Art, Granatäpfel zu essen, erfordert ein paar Werkzeuge: ein Messer, eine Schüssel mit Wasser, ein Sieb und natürlich einen Granatapfel. Beginnen Sie, indem Sie die Krone des Granatapfels abschneiden, die Schale leicht einritzen und wegziehen, damit Sie nicht versehentlich Kerne mit der Krone entfernen. Als nächstes die Schale in mehreren Linien von unten nach oben einschneiden und den Granatapfel in eine Schüssel mit Wasser tauchen. Ziehe es vorsichtig entlang der eingekerbten Linien auseinander, damit die Samen auf den Boden fallen und schnippen Sie die Samen aus der fleischigen Membran.
Da Sie unter Wasser arbeiten, hinterlässt der Granatapfelsaft keine Flecken auf Ihren Fingern oder Kleidungsstücken. Sobald Sie die Samen extrahiert haben, fischen Sie die Membranen aus der Schüssel und gießen Sie dann das Wasser und die Samen durch ein Sieb oder ein Käsetuch. Die Samen trocken tupfen und nach Belieben verzehren; Sie können die Samen auch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Manche Leute essen Granatäpfel auf eine sorgfältigere Weise, indem sie die Frucht halbieren und dann die fleischigen Kerne herauspicken und sie einzeln essen. Diese Methode ist sicherlich akzeptabel und kann ziemlich viel Spaß machen, besonders im Freien, wo die Gefahr von Flecken weniger ein Problem darstellt. Um den Vorgang zu beschleunigen, kannst du den Granatapfel in mehrere Abschnitte schneiden, wodurch es einfacher wird, alle Kerne herauszusuchen.
Wenn Sie Granatäpfel essen, sind Sie Teil einer jahrtausendealten Tradition. Die Menschen in Asien und im Nahen Osten genießen Granatäpfel schon seit geraumer Zeit, und diese leckeren kleinen Früchte haben auch einige gesundheitliche Vorteile wie Antioxidantien. Wenn Sie wirklich abenteuerlustig werden möchten, können Sie mit Granatapfelsaft und Sirup herumspielen, zwei beliebten Zutaten in der Küche des Nahen Ostens.