Wie viele Menschen auf der Erde hauptsächlich mit den Händen essen, ist schwer mit Sicherheit zu sagen. Die Bevölkerung der Erde beträgt ungefähr sechseinhalb Milliarden Menschen, was bedeutet, dass über zwei Milliarden Menschen mit ihren Händen essen müssten, um ein volles Drittel der Bevölkerung auszumachen.
Wir wissen, dass die überwiegende Mehrheit der Menschen in Indien hauptsächlich mit den Händen isst, und die Bevölkerung Indiens beträgt etwa eine Milliarde Menschen. Auch in vielen Ländern Südostasiens (Thailand, Kambodscha, Laos) isst ein beträchtlicher Teil der Bevölkerung mit den Händen – diese Länder umfassen weitere XNUMX Millionen Menschen. In ganz Afrika verlassen sich viele Menschen auf ihre Hände als ihr wichtigstes Utensil – Tansanier und Äthiopier zum Beispiel bevorzugen diese Art des Essens gegenüber Messer und Gabel.
Eine faire Schätzung, basierend auf der bekannten Bevölkerung und den Neigungen dieser Länder, wäre, dass weltweit zwischen einer und zwei Milliarden Menschen hauptsächlich mit den Händen essen. Angesichts der Dominanz von Essstäbchen und Löffeln in weiten Teilen Asiens sowie von Messer und Gabel in ganz Europa und Nordamerika sowie in weiten Teilen der Entwicklungsländer ist es unwahrscheinlich, dass ein volles Drittel der Bevölkerung zum Essen nur auf ihre Hände angewiesen ist .
Einige Quellen geben an, dass weltweit nur 250 Millionen Menschen ausschließlich mit den Händen essen, aber ziemlich sichere Berechnungen deuten darauf hin, dass die tatsächliche Zahl deutlich höher liegt – auch wenn sie unter der Ein-Drittel-Marke liegt.
In Ländern, in denen das Essen mit den Händen die gängigste Art ist, eine Mahlzeit zu genießen, gilt fast ausnahmslos, dass die rechte Hand die einzige gesellschaftlich akzeptierte Hand zum Essen ist. Da praktisch alle Nationen, in denen das Essen mit den Händen bevorzugt wird, zu den Entwicklungsländern gehören, gibt es zeitgenössische (oder neuere) Tabus gegen die Handhabung vieler wichtiger Dinge mit der linken Hand – der Hand, die zum Reinigen nach dem Toilettengang verwendet wird.