Wenn Sie den Nährwert von Lebensmitteln wie Gemüse und Fisch während des Garens erhalten möchten, können Sie einen Dampfkorb verwenden. Es gibt drei Haupttypen von Dampfkörben: Metalldampfer, Bambusdampfer und elektrische Dampfer. Wenn Sie auf der Suche nach einem erschwinglichen Dampfkorb sind, der einfach zu verstauen ist, können Sie sich für ein Metallmodell entscheiden. Wenn Sie einen haltbaren, stilvollen Korb wünschen, der während des Kochens gestapelt werden kann, sollten Sie ein Bambusmodell in Betracht ziehen. Wenn Sie schließlich einen Dämpfeinsatz haben möchten, der keinen Platz auf dem Herd benötigt und bereit ist, etwas Geld zu investieren, ist möglicherweise ein elektrisches Modell gut geeignet.
Wählen Sie für einen erschwinglichen Dampfkorb, der einfach zu verstauen ist, ein Metallmodell. Diese Körbe, meist aus Edelstahl oder Aluminium, haben ein einzigartiges, blumenartiges Design, bei dem sich perforierte, bewegliche „Blütenblätter“ aus Metall um einen zentralen Griff entfalten, an dem sie angelenkt sind. Im aufgeklappten Zustand wird der Korb mit rohem Essen gefüllt und über einen Topf mit dampfendem Wasser gestellt. Zwischen den Einsätzen können die „Blütenblätter“ des Korbs auf eine kompakte Größe gefaltet werden, die wenig Platz im Schrank benötigt. Auf der anderen Seite sind einige Dampfkörbe aus Metall ziemlich dünn und können leicht brechen.
Ziehen Sie einen Bambus-Dampfkorb in Betracht, wenn Sie an einem Modell interessiert sind, das langlebig und stilvoll ist und während des Kochens gestapelt werden kann. Wie der Name schon sagt, sind diese runden, flachen Körbe komplett aus Bambus gefertigt, was sie langlebig macht und ihnen eine stilvolle Optik verleiht, die Visionen von Dim Sum Restaurants heraufbeschwört. Außerdem ist die Verwendung der Körbe einfach. Sie werden einfach auf einen Topf mit siedendem Wasser gelegt oder auf einem Rost in einem dampfenden Wok platziert. Ihre flache Form ermöglicht ein einfaches Stapeln mehrerer Körbe, sodass mehrere Speisen gleichzeitig gedämpft werden können.
Wenn Sie schließlich einen Dampfkorb wünschen, der keinen Platz auf dem Herd benötigt, ist möglicherweise ein elektrisches Modell eine gute Wahl. Elektrische Dampfgarer werden über eine Steckdose mit Strom versorgt und können daher auch abseits des Herdes betrieben werden, was sich bei der Zubereitung von mehreren Gerichten als nützlich erweisen kann. Sie verfügen in der Regel über herausnehmbare Kunststoffkörbe, die normalerweise spülmaschinenfest sind. Es sollte beachtet werden, dass die Bequemlichkeit, die elektrische Dampfkörbe bieten, ihren Preis hat, da sie in der Regel teurer sind als ihre Gegenstücke aus Metall oder Bambus.