Dellenmais ist eine Art Feldversion des beliebten stärkehaltigen Gemüses, das hauptsächlich in Nordamerika angebaut wird. Gelbe Dellenkörner werden zu einer Vielzahl von verpackten Lebensmitteln und Maismehl verarbeitet, sind aber auch der Mais der Wahl vieler Landwirte als Tierfutter. Die Wahl des besten Mais hängt letztendlich davon ab, wofür Sie ihn verwenden, sowie von Ihrer persönlichen Vorliebe für Bio-Produkte. Landwirte könnten in Erwägung ziehen, die Kerne in großen Mengen zu kaufen, um das Vieh zu füttern.
Mais ist in Amerika beheimatet und hat sich seitdem zu einem Grundnahrungsmittel für eine Vielzahl von Anwendungen entwickelt. Dent ist eine gelbe Feldmaissorte und zeichnet sich durch feine Dellen auf den Körnern aus. Dies ist ein stärkehaltiges Gemüse, das auch reich an Vitamin A, Ballaststoffen und Proteinen ist.
Süße Versionen von Mais werden häufiger als solche gegessen, im Gegensatz zu Dellen. Obwohl Sie Dellenmais essen können, sind die Körner härter, daher wird diese Sorte am häufigsten zu anderen Lebensmitteln wie Tortillas und Maismehl verarbeitet. Auch andere Backwaren wie Maisbrot werden meistens aus den Körnern des gelben Dellenmais gewonnen. Aufgrund der allgemein großen Verfügbarkeit verwenden nordamerikanische Landwirte oft getrocknete Dellenkerne, um ihr Vieh zu füttern.
Frischer Dellenmais wird bevorzugt, wenn Sie die Körner direkt aus den Ohren kochen und essen möchten. Die Kerne sollten leicht verbeult, aber nicht weich oder matschig sein. Einige Verbraucher bevorzugen biologisch angebauten Mais, der ohne den Einsatz von Pestiziden, synthetischen Düngemitteln und Herbiziden geerntet wird. Manche Leute stehen den vermeintlichen Vorteilen von Bio-Dellenmais gegenüber herkömmlichen Versionen skeptisch gegenüber, da die Körner in einer harten Schale eingeschlossen sind. Wenn Sie Bio-Mais mit gelber Delle bevorzugen, denken Sie daran, dass er in einigen Regionen im Vergleich zu traditionell angebauten Sorten teurer ist.
Getrocknete Feldmaiskörner sind bei der Viehfütterung in landwirtschaftlichen Betrieben beliebt. Um Geld zu sparen, könnten Landwirte erwägen, Dellenmais in großen Mengen direkt von den Herstellern im Internet zu kaufen. Diese Option ist vor allem dann praktischer, wenn Sie auf Ihrem Land keinen Mais anbauen und viele Tiere zu füttern haben. Denken Sie daran, dass Bio-Versionen teurer sein können als herkömmlicher Mais. Wenn Sie Feldmais in großen Mengen für Vieh kaufen, sollten Sie die Körner in luftdichten Behältern lagern, um Verderb und Insektenbefall zu vermeiden.