Da sich die meisten Leute dafür entscheiden, Shrimps als Fingerfood zu essen, ist eine ergänzende Dip-Sauce eine großartige Würze zu diesem Gericht. Die beste Garnelen-Dip-Sauce hängt stark von der Art der verwendeten Garnelen und Ihren persönlichen Geschmacksvorlieben ab. Während gegrillte oder panierte Garnelen zu den meisten Saucen passen, müssen andere Garnelenspezialitäten mit Saucen kombiniert werden, die mit ihren Aromen nicht konkurrieren. Saucen können bereits zubereitet gekauft werden, aber hausgemachte Saucen bieten die beste Auswahl, und der Gastgeber kann auch verschiedene Saucen anbieten, von denen die Gäste probieren können.
Die gebräuchlichste Garnelen-Dip-Sauce, die sowohl zubereitet als auch in Geschäften erhältlich ist, ist Cocktailsauce. Es kombiniert Ketchup, Meerrettich und Zitronensaft für eine mildere, aber leicht würzige Sauce. Der Name kommt von der Tatsache, dass er am besten mit gekühlten Cocktailgarnelen serviert wird, obwohl er auch gut zu warm gegrillten Garnelen passt. Wenn Sie wenig Zeit haben, ist dies die einfachste Option für Sie und es wird die Sauce sein, die die meisten Leute erwarten, mit ihren Garnelen zu essen.
Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie auch Ihre Garnelen-Dip-Sauce ganz einfach anpassen, beginnend mit einer Basis aus Buttermilch und Sauerrahm. Die Dip-Zutaten können je nach Geschmackspräferenz oder den verfügbaren Zutaten angepasst werden. Schärfe kann mit gehackten Jalapeños oder Chilis hinzugefügt werden, sollte jedoch mit der Säure von Limettensaft ausgeglichen werden. Knoblauch, Schnittlauch und Dill sorgen auch für eine würzige, herzhaftere Dip-Sauce.
Bei bestimmten Garnelenarten ist eine ergänzende Dipsauce unerlässlich, um nicht von der Zubereitung oder den Gewürzen abzulenken. Kokosgarnelen passen zum Beispiel gut zu sauren Saucen mit Fruchtgeschmack, die nicht zu viel Süße hinzufügen. Für diese Art von Sauce kann Ananasmarmelade mit Limettensaft und gehackter Paprika zu einer leicht süßen, aber würzigen Garnelen-Dip-Sauce kombiniert werden. Orangensaft, Ingwer und Knoblauch können auch mit einem Maisstärke-Verdickungsmittel für eine alternative Zitrussauce kombiniert werden.
Asiatische Aromen können auch zu einer Garnelen-Dip-Sauce hinzugefügt werden, um mit einer Mahlzeit zu arbeiten, die diese Art von Küche umfasst. Süß-saure Garnelen-Dip-Sauce ist eine weitere Option, die mit Reisessig, braunem Zucker und Ketchup sowie einem Spritzer Sojasauce zubereitet werden kann. Maisstärke kann die Mischung verdicken, damit sie an den Garnelen haftet, um sie mit gegrillten oder herzhaft panierten Garnelen zu verwenden. Fans der thailändischen Küche können eine würzige Dip-Sauce zubereiten, die für jede Art von Garnelen geeignet ist, einschließlich Kokosnuss oder Cocktail. Asiatische Aromen kommen von Thai-Chilisauce, Fischsauce und roten Chilis, die den Grundzutaten von Ingwer, Reisessig und Ketchup zugesetzt werden.
Diejenigen, die Schwierigkeiten haben, die beste Dip-Sauce zu wählen, möchten vielleicht mehrere Arten mit den Garnelen servieren. Die Gäste konnten aus einer cremigen, Zitrus- oder asiatischen Sauce wählen oder sie alle probieren. Für größere Dinnerpartys können auch mehrere Garnelenarten serviert werden, um die unterschiedlichsten Geschmackspräferenzen zu berücksichtigen.