Beim Kauf einer isolierten Karaffe sollte sich ein Verbraucher auf die Ästhetik der Karaffe, ihre Isoliereigenschaften, ihre Kapazität und ihr Design sowie ihre allgemeine Haltbarkeit und Qualität der Konstruktion konzentrieren. Ästhetik ist eine sehr subjektive Angelegenheit, aber eine Karaffe sollte sich gut in die Umgebung einfügen, in der sie verwendet wird. Das Fassungsvermögen und die Isoliereigenschaften einer bestimmten Karaffe hängen auch davon ab, wo und wie sie verwendet werden soll. Haltbarkeit, Design und Qualität sind jedoch allgemein erwünscht und sollten beim Kauf einer Isolierkanne generell nicht geopfert werden.
Der Sinn einer isolierten Karaffe besteht im Allgemeinen darin, die Temperatur von heißen oder kalten Getränken zu halten und für eine einfache Bedienung bequem platziert zu werden. Das bedeutet, dass Karaffen meist gut sichtbar auf Tischen oder Sideboards aufbewahrt werden. Daher ist es besonders wichtig, eine Karaffe zu wählen, die sich in das restliche Tafelservice oder in die Ästhetik eines Raumes einfügt. Eine zweckmäßige Metallkaraffe kann ideal für ein Konferenz-Sideboard sein, würde aber wahrscheinlich nicht zu einem eleganten Porzellangeschirr passen.
Eine isolierte Karaffe sollte groß genug sein, um die Arbeit zu erledigen, aber nicht größer als nötig. Mit ein wenig Planung lässt sich leicht feststellen, wie viele Personen eine bestimmte Isolierkanne nutzen können, sodass ein Modell mit entsprechender Größe ausgewählt werden kann. Die Isoliereigenschaften von Karaffen variieren stark. Vakuumisolierte Karaffen haben eine außergewöhnliche Wärmespeicherung, sind aber möglicherweise nicht in allen Ausführungen erhältlich. Andere Arten von Karaffen, beispielsweise solche, die eine geschäumte Isolierung verwenden, halten die Wärme möglicherweise nicht so gut, aber dies ist nicht immer ein Problem. Eine Karaffe, in der 20 Minuten lang Kaffee serviert wird, muss ebenso wenig warm gehalten werden wie eine, die während einer Konferenz vier Stunden lang Getränke hält.
In jedem Fall sollten das Design und die Qualität einer Karaffe bestimmt werden. Eine oberflächliche körperliche Untersuchung kann viele Verarbeitungsfehler erkennen. Ein kurzer Test kann hilfreich sein, um festzustellen, wie effizient sich eine bestimmte isolierte Karaffe öffnet, schließt und ausgießt. Hochwertigere Materialien sollten immer günstigeren Materialien vorgezogen werden, es sei denn, die Kosten spielen beim Kauf einer Isolierkanne eine große Rolle. Die Haltbarkeit ist bei den Öffnungs-, Schließ- und Dichtungsmechanismen besonders wichtig, da ein strukturelles Versagen in diesen Abschnitten einer Kanne durchaus dazu führen kann, dass heiße Flüssigkeit verschüttet wird, was ein potenzielles Verletzungsrisiko darstellen kann.