Wenn Sie eine professionelle Mandoline in Erwägung ziehen, sollten Sie über Ihre eigenen Bedürfnisse und die Arten des Schneidens nachdenken, die Sie ausführen werden. Sie sollten auch die Materialien berücksichtigen, aus denen die Mandoline besteht, die verschiedenen Klingen, die mit ihr geliefert werden können, wie sie in Bezug auf die Dicke der Schnitte einstellbar sind und wie leicht sie gereinigt werden kann. Sie sollten auch nach einer professionellen Mandoline suchen, die mit einem Handschutz geliefert wird, und Sie möchten möglicherweise eine mit einer langfristigen Garantie wählen.
Eine professionelle Mandoline, oft auch „Mandoline“ genannt, ist ein Küchengerät, mit dem verschiedene Lebensmittel in gleichmäßige, dünne Scheiben geschnitten werden. Diese Schneider werden oft für Gemüse und Lebensmittel wie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln verwendet, um gleichmäßige Scheiben zu erzeugen. Sie können auch verwendet werden, um Streichholzschnitte herzustellen, indem eine Streichholzklinge am Slicer verwendet wird.
Es gibt eine Reihe von Überlegungen, die Sie bei der Suche nach einer professionellen Mandoline beachten sollten, z. B. wie gut der Slicer verarbeitet ist. Viele Mandolinen werden aus Edelstahl hergestellt, was oft am besten für die Haltbarkeit ist, obwohl auch handelsüblicher Kunststoff haltbar sein kann. Sie sollten sich die verschiedenen mitgelieferten Klingen ansehen. Die meisten Mandolinen enthalten eine einfache gerade Klinge, aber Sie sollten nach einer suchen, die auch Klingen für Waffelschnitte, Streichhölzer und Julienne-Schnitte enthält.
Sie sollten nach einer professionellen Mandoline suchen, mit der Sie die Dicke der von Ihnen hergestellten Scheiben ändern können. Einige Mandolinen können in einigen vorgegebenen Einstellungen angepasst werden, während andere Slicer manuell eingestellt werden können, um einen großen Dickenbereich zu erreichen. Es kann auch von Vorteil sein, darüber nachzudenken, wie eine Mandoline gereinigt werden kann, denn ein Slicer, der in der Spülmaschine gereinigt werden kann, kann Ihnen auf Dauer viel Zeit sparen.
Ein paar zusätzliche Eigenschaften, die Sie bei einer professionellen Mandoline suchen sollten, sind ein Handschutz zum Schutz Ihrer Hand und eine Garantie. Ein Handschutz hat normalerweise kleine Stacheln, die in das Essen stecken, um Stabilität zu bieten, und einen ausreichend großen Griff, damit Sie ihn bequem greifen können. Ein kleiner Handschutz kann Ihre Hand dennoch Verletzungen durch die Klinge aussetzen, daher sollten Sie nach einem Handschutz suchen, der richtig zu Ihrer Hand passt. Vielleicht möchten Sie auch die Garantie einer professionellen Mandoline in Betracht ziehen, da diese dazu beiträgt, Ihr Gerät zu versichern und Ihnen einen Einblick in die Qualität der Produkte des Herstellers zu geben.