Die Auswahl der besten Champagner-Trauben ist nicht schwer, und Käufer müssen nur ein paar einfache Tipps beachten, wenn sie sich die Auswahl in den Regalen ansehen. Die besten Champagner-Trauben haben keine Flecken oder Druckstellen und sind fest und haben einen schönen Duft. Die besten Trauben sind rund, voll und trotz ihrer insgesamt geringen Größe etwas pummelig. Die besten Champagner-Trauben hängen nicht von ihren Stielen, sondern haften fest an den Stielen. Damit die Champagner-Trauben auch nach dem Heimbringen in bester Form bleiben, sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, und die Traubenfrische kann bis zu einer Woche gehalten werden.
Der Name „Champagner-Traube“ lässt manche Leute fälschlicherweise glauben, dass Champagner aus diesen kleinen Trauben hergestellt wird. Diese Trauben sind eigentlich eine Sorte namens Black Corinth, in ihrer getrockneten Form auch Zante Johannisbeere genannt. Der Name leitet sich vom Ursprung der Traube in der griechischen Stadt Korinth vor einigen tausend Jahren ab. Heute werden sie auch in den USA, Italien, Chile, Australien, Spanien, Israel und Südafrika angebaut.
Die Trauben wurden in der Weinherstellung verwendet, lange bevor sie in den 1980er Jahren die größere Aufmerksamkeit moderner Köche und Verbraucher erregten. Moderne Liebhaber von Champagner-Trauben mögen den süßen Geschmack und die einzigartige Größe, die viel kleiner ist als bei anderen Trauben. Die Größe der Champagnertraube wird manchmal mit der einer Erbse verglichen, und eine große Traube kann in die Handfläche einer Person passen.
Aufgrund ihrer geringen Größe ist diese kernlose, dunkelviolette Traube als Garnitur beliebt und sieht besonders ansprechend aus, wenn sie am Rand eines Champagnerglases baumelt. Sie werden auch in einer Vielzahl von Rezepten verwendet, darunter Reis- und Hühnchengerichte, hausgemachte Eiscreme und Kuchen sowie Saucen. Diese Trauben sollten nicht mit einer anderen Traubensorte verwechselt werden, die manchmal auch als Champagner-Traube bezeichnet wird, eine ältere amerikanische Sorte mit einem ganz anderen Geschmack, der nicht so süß ist.