Ein Schluck flauschiges, knuspriges Popcorn ist oft das ultimative Ergebnis der Auswahl der besten verfügbaren Popcornkerne. Die Auswahl großartiger Popcornkerne kann ein wenig Recherche und sogar ein paar Geschmackstests erfordern. Achten Sie bei der Auswahl von Popcorn auf möglichst frische Kerne und solche, die so gelagert werden können, dass sie länger frisch bleiben. Erwägen Sie außerdem, rumpflose Sorten zu finden, die die Zähne schonen können. Probieren Sie abschließend eine handwerkliche Popcorn-Firma aus, um die vielen verschiedenen Sorten von Popcorn-Kernen zu genießen.
Wie frisch ein Popcornkern ist, kann bestimmen, wie gut er kocht. Frische Kerne platzen schnell und gleichmäßig und hinterlassen keinen Haufen ungekochter Kerne am Boden der Pfanne oder des Poppers. Frische Kerne neigen auch dazu, eine knusprige Textur zu haben und sind nie zäh oder zäh. Viele Popcornkernbeutel geben ihr Packungsdatum und das Verfallsdatum an, was bei der Bestimmung der Frische helfen kann.
Auch die Art und Weise, wie Popcorn gelagert wird, kann einen erheblichen Einfluss auf die Frische haben. Körner, die in Tüten und Kartons aufbewahrt werden, lassen sich möglicherweise nur schwer richtig verschließen und ermöglichen, dass sich mehr Sauerstoff mit dem Popcorn vermischt. Wenn sich der Sauerstoff mit den Popcornkernen vermischt, werden sie schnell altbacken, wodurch sie schwer zu zerplatzen und unangenehm zu essen sind. Suchen Sie nach Popcorn, das in Glas- oder Plastikgläsern mit wiederverschließbarem Deckel aufbewahrt wird, da der fest geschlossene Deckel die Kerne länger frisch hält.
Ein irritierendes Merkmal vieler Popcornkerne ist die Herstellung kleiner, schalenartiger Stücke, die als Hülsen bezeichnet werden. Die aus der Schale des Kerns hergestellten Schalen können leicht zwischen den Zähnen stecken bleiben oder sogar scharf genug sein, um das Zahnfleisch zu schneiden. Obwohl Schalen nicht vollständig aus Popcorn entfernt werden können, wurden einige Gourmet-Sorten gezüchtet, um die Schalen zu reduzieren oder sie weniger beeindruckend zu machen. Popcorn ohne Hülle kann eine gute Wahl für jeden mit empfindlichen Zähnen oder Zahnfleisch sein.
Artisan Popcorn ist eine ausgezeichnete Wahl für Popcorn-Liebhaber, die sich von den im Laden gekauften Basismarken abheben möchten. So wie sich Kaffeebohnen in Geschmack, Farbe und Aroma unterscheiden können, können auch Popcornkerne eine Vielzahl von Optionen für den anspruchsvollen Gaumen bieten. Artisan Popcorn kann blaue, rote, gelbe und orangefarbene Kerne enthalten, die jeweils ein anderes Geschmacksprofil aufweisen. Einige Sorten können einen reichen, tiefen Geschmack und eine starke Knusprigkeit haben, während andere flauschig und leicht aromatisiert sein können. Die Bestellung einer Vielzahl von verschiedenen Popcornkernen bei einem handwerklichen Popcornunternehmen kann eine großartige Möglichkeit sein, einen neuen Favoriten zu finden.