La clave para seleccionar el mejor caqui es reconocer cu?ndo est? maduro. Hay dos tipos b?sicos de caquis disponibles comercialmente: hachiya, que es la variedad m?s com?n, y fuyu, que son menos comunes, pero est?n ganando popularidad. Los caquis maduros de hachiya son suaves y jugosos, mientras que un caqui fuyu maduro es crujiente. Para seleccionar el mejor ?rbol de caqui para crecer, es importante tener en cuenta el clima de crecimiento y los gustos individuales.
Un caqui maduro es brillante, regordete y naranja con matices de color rojo oscuro. Los caquis de Hachiya pueden incluso tener rayas negras en la fruta. Esto no indica que la fruta est? podrida, pero es una se?al de que est? lista para comer. Evite los caquis que tienen grietas en la piel, hematomas o faltan las hojas verdes en la parte superior de la fruta.
Los caquis que se van a consumir de inmediato deben estar maduros cuando se compran. La fruta contin?a madurando despu?s de la cosecha. Si los caquis no est?n listos para comer, el proceso de maduraci?n se puede acelerar colocando una manzana o pl?tano junto con los caquis en una bolsa de papel y manteni?ndolos a temperatura ambiente. Una vez maduro, guarde los caquis en el refrigerador. Coma caquis cuando est? maduro, ya que los caquis sobremaduros desarrollan r?pidamente una textura suave y poco atractiva.
Estas frutas son una adici?n saludable a la dieta. Son ricos en fibra, ricos en vitamina A y tambi?n son una buena fuente de vitamina C y hierro. Para comer el caqui, simplemente corta la parte superior y saca el n?cleo interno, que no es comestible. Una cuchara funciona bien para comer la carne interna del caqui, utilizando la piel externa como recipiente.
Hay dos tipos b?sicos de caquis, astringentes y no astringentes. Las variedades astringentes son extremadamente agrias si se comen mientras todav?a est?n firmes. Despu?s de que se ablandan, se vuelven extremadamente jugosas y sabrosas. Las variedades no astringentes se pueden comer mientras est?n crujientes. Tienen un sabor m?s suave y menos intenso que las variedades astringentes.
Los caquis son una buena opci?n para frutas ornamentales en el patio. Generalmente crecen mejor en climas m?s c?lidos, sin embargo, algunas variedades son resistentes a temperaturas m?s fr?as. Los caquis Meader, por ejemplo, son extremadamente resistentes al invierno. Esta variedad tambi?n se autopoliniza, lo que significa que no es necesario plantar otra variedad de caqui cerca para obtener fruta.
El caqui Tanenashi es una variedad astringente que madura entre mediados y finales de la temporada. Es particularmente adecuado para el secado. Esta variedad tambi?n produce frutos a una edad temprana, por lo que es una buena opci?n para el huerto del patio trasero.
Los dos tipos m?s comunes de caquis vendidos comercialmente tambi?n est?n disponibles para crecer de forma privada. Los caquis de Fuyu no son astringentes. La fruta madura durante la mitad de la temporada de crecimiento y puede permanecer madura en el ?rbol hasta por dos meses. La Hachiya es una variedad astringente que madura temprano y produce grandes frutos.