Una cena vegetariana de Acci?n de Gracias puede ser tan deliciosa como una tradicional. No hay sustitutos que sepan exactamente como el pavo, pero muchas de las guarniciones y postres que se sirven tradicionalmente en Acci?n de Gracias son sabrosos y se basan en verduras, frutas y granos. Los rellenos, el pur? de papas, la salsa, la salsa de ar?ndanos y el pastel de calabaza se pueden comer en alguna variaci?n por los vegetarianos.
El primer paso para planificar una cena vegetariana de Acci?n de Gracias es comprender los tipos de vegetarianos que comer?n la comida. Por ejemplo, los vegetarianos lacto-ovo comen productos l?cteos mientras que los veganos no. Es posible encontrar o hacer versiones veganas de los alimentos tradicionales de Acci?n de Gracias, como el pastel de calabaza. Las papas se pueden hacer pur? con un poco de caldo de verduras en lugar de leche para los veganos. O pruebe un plato de camote hecho con canela para darle sabor.
El relleno para cualquier tipo de vegetariano siempre debe cocinarse fuera del pavo. Tambi?n aseg?rese de usar diferentes utensilios para los platos vegetarianos. La salsa vegetariana se puede hacer con caldo de verduras. Las nueces colocadas en platos peque?os al lado del plato vegetariano pueden servir como fuente de prote?nas.
A algunas personas les gusta la idea de una imitaci?n de pavo como el producto Tofurkey para una cena vegetariana de Acci?n de Gracias. Algunos vegetarianos pueden ofenderse por un producto hecho para parecerse a un animal, mientras que otros pueden apreciar la novedad. Los panes de prote?na tipo pavo se pueden comprar en tiendas de alimentos org?nicos y tiendas de alimentos saludables. Tofurkey incluye salsa, relleno y una espoleta artificial.
Pregunte a los invitados vegetarianos de la cena de Acci?n de Gracias con anticipaci?n no solo qu? ingredientes comen, sino tambi?n cu?les no. Aseg?rese de revisar las etiquetas de los alimentos envasados ??antes de comprar para asegurarse de que estos ingredientes no est?n en el contenido. Por ejemplo, la gelatina es un producto hecho de huesos de animales que se encuentra en algunas salsas, as? como en gelatina en polvo utilizada para hacer ensaladas moldeadas festivas o postres ligeros. El caseinato de sodio es otro ingrediente de origen animal que muchos vegetarianos no comen.