Las mejores tabletas de levadura de cerveza contienen vitamina B12 adicional que se agrega durante el proceso de crecimiento. Este suplemento es beneficioso para mantener los glóbulos rojos y los tejidos nerviosos, pero no se encuentra naturalmente en la levadura. Estas tabletas son generalmente desagradables en sabor, aunque algunas versiones se eliminan para facilitar su consumo. El paso de desbarbado no afecta el valor nutricional de la tableta. Los dueños de mascotas deben comprar las versiones de este suplemento que también se han combinado con ajo.
La levadura de cerveza se usa en el proceso de elaboración de la cerveza, y también se puede encontrar como un subproducto de la propia cervecería. Se encuentra en la naturaleza como un hongo que crece en diferentes tipos de grano. Esta levadura contiene proteínas, una variedad de vitaminas B, fósforo y cromo, todos los cuales pueden ser absorbidos por el cuerpo humano. Estos nutrientes pueden aumentar los niveles generales de energía, ayudar al cuerpo a descomponer los azúcares para su uso en las células y reducir el colesterol, entre otros beneficios para la salud.
Muchos vegetarianos y veganos usan este suplemento como fuente natural de algunas vitaminas B que faltan en sus dietas libres de productos animales. Las mejores tabletas de levadura de cerveza para las personas que se adhieren a este tipo de dieta es un tipo que se cultiva con vitamina B12 adicional, que tampoco se encuentra en las fuentes vegetales. Este nutriente es necesario para la formación adecuada de glóbulos rojos y también se encuentra en el tejido nervioso. No todas las versiones de la tableta contienen este nutriente, aunque la levadura contiene otras formas naturales del complejo de vitamina B. Los consumidores deben leer cuidadosamente el etiquetado de la botella para asegurarse de que se haya agregado esta vitamina.
La tableta en sí misma suele tener un sabor muy amargo, por lo que la levadura de cerveza también se vende en forma de polvo y escamas, que se pueden mezclar en alimentos y bebidas para disfrazar el sabor. Las personas que disfrutan de la facilidad de tomar una tableta diaria en lugar de mezclarla con alimentos pueden desear buscar tabletas de levadura de cerveza deshidratadas. Este producto generalmente se somete a un paso adicional de secado y desbarbado después del proceso de preparación.
Este producto también es común en uso con mascotas. Es posible que sus propietarios deseen comprar los tipos de tabletas de levadura de cerveza que también están hechas con ajo y están formuladas específicamente para alimentar a los animales. Estas tabletas pueden aumentar los aceites naturales que se encuentran en la piel y el cabello para crear una capa más lisa y brillante. A menudo se recomiendan para animales con piel seca que experimentan frecuentes puntos calientes con picazón. Algunos dueños de mascotas con frecuencia encuentran que las tabletas de levadura y ajo ofrecen un nivel suficiente de protección para sus mascotas contra las pulgas y las garrapatas.