Planear organizar la cena de Acci?n de Gracias por primera vez es un rito de iniciaci?n que probablemente experimentar?n muchas familias j?venes estadounidenses y canadienses. Con una planificaci?n cuidadosa, casi cualquier persona con habilidades de cocina decentes puede llevar a cabo una deliciosa fiesta. Muchos expertos dicen que el men? tradicional de Acci?n de Gracias ha evolucionado a lo largo de los a?os desde el primer D?a de Acci?n de Gracias en Plymouth Plantation, Massachusetts en 1621. Afortunadamente, en los Estados Unidos, el D?a de Acci?n de Gracias tiene lugar durante un fin de semana de cuatro d?as, y en Canad?, un fin de semana de tres d?as, que es tiempo suficiente para recuperarse de los esfuerzos de planificaci?n y preparaci?n de una extensa comida de Acci?n de Gracias.
La lista de invitados para una cena de Acci?n de Gracias puede incluir la familia inmediata, la familia extensa o aquellos que est?n lejos de la familia, amigos cercanos o compa?eros de trabajo. Lo m?s importante es que la lista de invitados debe estar compuesta por personas que uno agradece tener en la vida. El anfitri?n debe asegurarse de tener asientos, ropa de mesa y ajustes de lugar adecuados para los invitados. Una vez que el anfitri?n ha determinado la lista de invitados, puede continuar con la planificaci?n del men?.
La experta en tareas dom?sticas Martha Stewart recomienda elegir el men? de Acci?n de Gracias a principios de noviembre. Para los canadienses, finales de septiembre puede ser lo suficientemente temprano, ya que el D?a de Acci?n de Gracias se lleva a cabo el segundo lunes de octubre. Este puede ser un buen consejo, ya que los que esperan hasta el ?ltimo minuto pueden verse abrumados por los cientos de recetas y las innumerables formas de preparar un pavo.
Para el novato, la preparaci?n es clave. Se debe dise?ar un men? de acuerdo con el gusto personal, el nivel de experiencia culinaria, el presupuesto y las instalaciones. Tenga en cuenta lo que est? disponible en cuanto al tama?o de la cocina, electrodom?sticos, etc. Si solo hay un horno de microondas y tostador disponible, o si uno vive en un apartamento de gran altura, un pavo frito est? fuera de discusi?n. En su mayor parte, una comida tradicional es dif?cil de producir con un solo horno, ya que el pavo generalmente domina esa ?rea, lo que hace que la planificaci?n anticipada sea a?n m?s importante.
Las preferencias regionales de alimentos afectar?n un men? de Acci?n de Gracias, pero siempre es divertido experimentar con nuevas recetas. El objetivo de Acci?n de Gracias es servir lo que agrada al anfitri?n y a sus invitados. Un men? tradicional incluye pavo, pero tambi?n se acepta jam?n o asado. Para un primer contador de tiempo, hay muchos recursos para ayudarlo a preparar un pavo, incluido el sitio web de la Federaci?n Nacional de Turqu?a, que tiene consejos sobre todo, desde comprar hasta preparar un pavo, y la l?nea directa Butterball, que cuenta con cocineros experimentados para responder preguntas.
El pavo asado y relleno es, por supuesto, el m?todo m?s tradicional de preparaci?n, pero los pavos tambi?n se pueden asar a la parrilla, a la parrilla o fritos. Hay recetas para el pavo de lata de cerveza, el pavo frito asi?tico y el pavo frito Cajun. El pavo fresco debe pedirse con anticipaci?n, mientras que uno puede recoger pavos congelados varios d?as antes del D?a de Acci?n de Gracias. Aseg?rese de dejar suficiente tiempo para descongelar. Muchos chefs conf?an en el sabor superior y la jugosidad de un pavo org?nico o de granja, aunque estos tienden a ser m?s caros.
Las guarniciones pueden ser tan importantes como el plato principal. Por lo general, se incluye un plato de papa o batata, as? como un relleno o aderezo como algunos lo llaman. El relleno se puede cocinar dentro o fuera del pavo, pero aseg?rese de seguir las instrucciones para evitar posibles problemas de intoxicaci?n alimentaria.
Los frijoles verdes, las verduras mixtas y las mezclas de verduras de oto?o son todos comunes en el D?a de Acci?n de Gracias. Uno de los recursos tradicionales de Acci?n de Gracias es la salsa de ar?ndanos. Las variaciones en la salsa de ar?ndano simple incluyen salsa de ar?ndano y manzana gruesa, salsa de naranja y ar?ndano y chutney de pera y ar?ndano. Algunas familias renuncian a las formalidades y prefieren dejar la salsa gelatinosa directamente de la lata en un plato.
El postre tambi?n depende del gusto personal, as? como de la habilidad del preparador. Por supuesto, los pasteles preparados siempre est?n disponibles en el supermercado o panader?a local, y si se presentan bien, nadie ser? m?s sabio, solo no se lo digas a Martha. Los pasteles de manzana, calabaza y nuez son los favoritos de siempre. El pan en forma de galletas o panecillos tambi?n es importante. Las bebidas pueden ser alcoh?licas o no alcoh?licas, solo aseg?rese de incluir una opci?n para los invitados.
Unos d?as antes del D?a de Acci?n de Gracias, ponga el pavo a descongelar, si est? congelado. La regla general es permitir 24 horas por cada cinco libras (aproximadamente 2? kg) en el refrigerador. Aseg?rese de que haya tiempo suficiente para hacer todas las compras, de modo que no termine siendo un gui?n de ?ltimo minuto. El d?a de la fiesta, es inteligente dise?ar un horario de cocina informal para ayudarlo a mantenerse en el camino. Para cenar a las 5:00 p.m., se debe rellenar un pavo de 20 libras (9 kg) y ponerlo en el horno a las 11:30 a.m.
Aseg?rese de proporcionar aperitivos para mantener a raya a los invitados hambrientos, y aseg?rese de que haya entretenimiento, como televisi?n o juegos. Una vez que termine la comida, solicite ayuda con la limpieza.