La gota es una afecci?n artr?tica que causa dolor intenso e hinchaz?n en ciertas articulaciones del cuerpo. Una de las principales causas de esta afecci?n es la acumulaci?n de ?cido ?rico en la sangre. Esta acumulaci?n es el resultado de un compuesto llamado purinas. Comer cantidades excesivas de alimentos que contienen grandes cantidades de purinas se considera uno de los desencadenantes de un ataque, por lo que existe una conexi?n diet?tica entre el pescado y la gota. Aunque la dieta juega un papel en el desencadenamiento de un ataque, existen otros factores de riesgo para la afecci?n, como obesidad, antecedentes familiares, problemas de tiroides y ser un hombre de mediana edad.
Para comprender la conexi?n entre el pescado y la gota, es necesario comprender las purinas y cu?les son. Las purinas son compuestos org?nicos a base de nitr?geno que el cuerpo produce y que se pueden encontrar en ciertos tipos de alimentos. Cuando el cuerpo descompone las purinas, se forma ?cido ?rico, que sale del cuerpo durante la micci?n o se descompone por bacterias en los intestinos. Si no sale correctamente del cuerpo, el ?cido ?rico contin?a acumul?ndose en el torrente sangu?neo. Cuando esto ocurre, comienza a formar una sustancia cristalina, llamada urato monos?dico (MSU), que se acumula y acumula en las articulaciones.
Las purinas ex?genas son el tipo de purinas que se encuentran en los alimentos. Ciertos tipos de alimentos contienen mayores cantidades de purinas, raz?n por la cual los peces y la gota a menudo se asocian entre s?. Comer grandes cantidades de pescado que contiene niveles excesivos de purinas puede aumentar el ?cido ?rico en la sangre, desencadenar un ataque y provocar dolor de gota. Los tipos de pescado que son ricos en purinas incluyen at?n, caballa, arenque y anchoas, as? como huevos o huevas de pescado.
Cuando hay una conexi?n entre el pescado y la gota en un paciente, un plan de tratamiento que implica limitar ciertos tipos de pescado es una parte importante del manejo de los s?ntomas. Adem?s de los mariscos, el consumo de otros alimentos ricos en purinas que causan ataques de gota, como aves de corral, carne de ?rganos y carne roja, no debe exceder las 6 onzas (170 gramos) por d?a. Las personas que sufren de gota tambi?n pueden reducir los ataques al perder el exceso de peso o mantener un peso saludable, disminuyendo las actividades que son estresantes para las articulaciones y eliminando las bebidas alcoh?licas.
Aunque la dieta es una parte importante del manejo de la gota y la reducci?n de los ataques, hay medicamentos disponibles para ayudar a disminuir el dolor de gota durante un ataque. Estos medicamentos est?n destinados a reducir la inflamaci?n y el dolor asociados con la afecci?n. Los medicamentos que se administran com?nmente durante este tiempo pueden incluir medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) recetados o de venta libre, corticosteroides y colchicina.