A medida que m?s personas toman conciencia de la necesidad de mejorar su estado general de salud, la idea de una comida saludable para fiestas ha ganado m?s atenci?n. Tradicionalmente, los alimentos para fiestas son alimentos simples cargados de grasas, colesterol y carbohidratos. Para las personas que usan la dieta para controlar la diabetes, reducir los niveles de colesterol o evitar la obstrucci?n de las arterias, la mesa del buffet en una fiesta puede ser un lugar peligroso. La comida saludable para fiestas puede incluir nueces y semillas, hummus y pan, frutas y verduras e incluso s?ndwiches hechos con ingredientes saludables.
No todos los alimentos para fiestas deben fre?rse o cargarse con grasas saturadas. De hecho, un alimento saludable para fiestas no tiene que cocinarse en absoluto y solo contiene grasas insaturadas. Nueces como las almendras, nueces y avellanas son excelentes opciones para la saludable mesa de buffet. Proporcionan una buena cantidad de nutrientes, tienen menos probabilidades de elevar los niveles de colesterol malo y se digieren con facilidad. Las semillas de girasol y calabaza tambi?n son excelentes opciones. Elija las versiones sin sal para un enfoque a?n m?s saludable.
Muchas inmersiones comunes en las fiestas contienen una gran cantidad de grasas y carbohidratos, por lo que est?n fuera del alcance de las personas que tienen en cuenta los problemas de salud espec?ficos. En lugar de salsa de frijoles, haga un lote de hummus. La receta b?sica requiere garbanzos y un poco de jugo de lim?n. Si se prefiere un aceite en lugar del jugo de lim?n, opta por una opci?n relativamente saludable para el coraz?n, como el aceite de oliva o el aceite de man?. Agregue especias como ajo en polvo, sal y un poco de pimienta y mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos. En lugar de chips de ma?z o tortilla, sirva el hummus con tri?ngulos tostados de pan integral y palitos de apio. Decora la presentaci?n con algunas aceitunas negras y el hummus ser? muy atractivo.
Las frutas y verduras cortadas tambi?n sirven como bocadillos saludables. Crea una fuente compuesta de uvas rojas y verdes, rodajas de naranjas, rodajas de manzana ba?adas en jugo de lim?n y rodajas frescas de kiwi. Complemente la fuente de frutas con una fuente de vegetales complementaria cargada con palitos de zanahoria, secciones de apio, floretes de br?coli, tomates cherry y secciones de coliflor. Si cree que debe incluir una salsa de alg?n tipo con los platos, opte por una base de crema agria baja en grasa y use un paquete de mezcla de sopa de cebolla para crear una salsa de cebolla que sea m?s baja en grasas y carbohidratos que la mayor?a de las marcas comerciales.
No hay necesidad de dejar aperitivos saludables como s?ndwiches en la lista de ideas de comidas saludables para fiestas. Para darles una sensaci?n de comida saludable, use pan integral o un pan m?s oscuro como el pan integral de centeno. Los carbohidratos tienen menos probabilidades de causar picos de az?car en la sangre y tambi?n ser?n mucho m?s sabrosos que los panes blanqueados. Para los rellenos, haga su propio queso pimiento para untar rallando queso bajo en grasa y mezcl?ndolo con una mayonesa a base de aceite de oliva y pimiento picado. Los s?ndwiches de pepino son otra opci?n, ya que el relleno no es m?s que pepino picado mezclado con un poco de mayonesa baja en grasa.
Los alimentos saludables no tienen que ser aburridos o menos satisfactorios que la comida est?ndar para fiestas. Si bien es diferente, tomar refrigerios saludables es una oportunidad para presentar nuevos gustos y combinaciones a las personas, lo que les permite disfrutar de la fiesta y la comida sin suspender su dieta saludable por la noche. Con un poco de imaginaci?n, muchos de los bocadillos que se sirven en las fiestas se pueden transformar en alimentos saludables para fiestas simplemente usando ingredientes alternativos bajos en grasas y carbohidratos. Si bien esto puede significar algo de experimentaci?n con anticipaci?n, los resultados finales pueden resultar a?n m?s agradables que las recetas tradicionales.