Las uvas son un alimento notablemente saludable, ya sea que uno coma versiones verdes, rojas o moradas de esta fruta popular. Los beneficios para la salud de las uvas est?n presentes tanto en las uvas frescas como en el jugo de uva, y para aquellos que han usado afirmaciones sobre los beneficios de beber vino como una excusa para aumentar la ingesta de vino, varios estudios han sugerido que el jugo de uva confiere los mismos beneficios que el vino hace. Ya sea en forma de fruta o jugo, las uvas pueden ser una excelente adici?n a la dieta, aunque no deben considerarse como un superalimento curativo.
Muchos de los beneficios para la salud de las uvas se centran en el alto contenido de vitaminas y minerales de las uvas. Esta fruta es naturalmente alta en vitaminas A, C y B6, junto con ?cido f?lico, calcio, potasio, manganeso, zinc, cobre y hierro, todos los cuales son necesarios para la salud humana, especialmente en personas activas. El alto contenido de vitaminas y minerales hace que las uvas sean un excelente complemento para una dieta saludable, especialmente si las personas siguen la regla de comer cinco porciones de frutas o verduras de diferentes colores al d?a, asegurando una ingesta diversa de vitaminas y minerales.
Las uvas tambi?n parecen conferir varios beneficios espec?ficos. Uno de los beneficios para la salud claramente establecidos de las uvas es su contribuci?n a la salud ocular. Las personas que comen uvas con frecuencia parecen tener un riesgo reducido de degeneraci?n macular y otras afecciones oculares. Las uvas tambi?n reducen los niveles de colesterol malo en el cuerpo, promueven una presi?n arterial m?s baja y benefician la salud del coraz?n. Las uvas y el jugo de uva est?n respaldados por muchas organizaciones que abogan por la salud cardiovascular.
Las uvas tambi?n parecen tener compuestos que tienen propiedades antimicrobianas, reduciendo potencialmente el riesgo de infecci?n viral y bacteriana en consumidores frecuentes. Los compuestos conocidos como flavonoides parecen reducir el riesgo de c?ncer, mientras que una sustancia llamada resveratrol beneficia al cerebro y al sistema nervioso. El resveratrol tambi?n puede retrasar el proceso de envejecimiento, aunque las uvas ciertamente no har?n que nadie sea inmortal.
Los beneficios para la salud de las uvas son una gran excusa para comer m?s uvas y beber m?s jugo de uva, pero las personas deben tener cuidado con los tipos de jugo que compran. Los mejores jugos de uva no deben incluir az?cares agregados, ya que las uvas son naturalmente dulces, e idealmente deben ser frescas, con estabilizadores m?nimos. Las personas que desean obtener los beneficios de las uvas bebiendo vino deben ser conscientes de que el alcohol puede tener efectos nocivos en el cuerpo, especialmente cuando se consume en grandes cantidades.