El jugo de espinaca se produce cortando las hojas de espinaca en un procesador de alimentos y, por lo tanto, contiene todas las vitaminas y minerales de la espinaca en otras formas, incluidas las vitaminas A y C y minerales importantes como el manganeso, el hierro y el potasio. La vitamina A y el potasio contribuyen a una visi?n saludable y una fuerte coagulaci?n de la sangre en caso de lesiones. El manganeso mantiene los niveles de az?car en la sangre en equilibrio y el hierro junto con ?l ayudar? a prevenir la fatiga por los bajos niveles de ox?geno en la sangre. Otras vitaminas y minerales tambi?n se encuentran en abundancia en la planta, como el calcio, el yodo y las vitaminas del complejo B, que pueden contribuir a una amplia variedad de beneficios del jugo de espinacas.
Todas las partes de la planta de espinacas se pueden comer, y se ha cultivado por sus rasgos saludables en Asia e Ir?n desde hace 2.000 a?os. Hace tiempo que se conoce como un agente natural para purificar la sangre y mantener una actividad celular saludable, que puede inhibir el c?ncer. Los nutricionistas modernos creen que puede desempe?ar un papel importante en la neutralizaci?n de los ?cidos en el cuerpo, ya que su alcalinidad natural reduce los niveles de pH. La evidencia tambi?n sugiere que los beneficios del jugo de espinaca incluyen la salud bucal, como la prevenci?n de enfermedades de la boca como la piorrea o inflamaci?n y sangrado de las enc?as, y como una medida preventiva contra las caries.
El uso de jugo de espinacas para la salud de la piel y como agente anticancer?geno tambi?n se ha practicado durante mucho tiempo. Contiene 13 tipos diferentes de compuestos antioxidantes que se sabe que previenen el da?o de los radicales libres de las c?lulas del cuerpo. Si bien la evidencia cient?fica de sus efectos anticancer?genos no est? clara, se cree que es m?s beneficiosa contra el c?ncer colorrectal y de est?mago, as? como contra el c?ncer de piel y de mama. Los antioxidantes qu?micos que se encuentran en las plantas verdes y frondosas como la espinaca parecen alterar las condiciones en las que las c?lulas cancerosas se multiplican y fortalecen el ambiente celular natural. Esto puede hacer que las c?lulas de la piel sean m?s resistentes al da?o de la exposici?n al sol y minimizar las arrugas hasta cierto punto.
Muchos de los beneficios preventivos para la salud del jugo de espinaca parecen funcionar mejor cuando se mezcla con jugo de zanahoria. Las personas que se recuperan del c?ncer de colon a menudo reciben una recomendaci?n de los nutricionistas para beber una combinaci?n de los dos jugos. Al igual que con muchos tratamientos naturales para la salud, la espinaca se considera un tratamiento efectivo para muchas afecciones, incluido el uso de jugo de espinaca para el crecimiento del cabello y la prevenci?n de la ca?da del cabello.
Las principales ?reas de beneficio del jugo de espinacas parecen ser ayudar en el tracto digestivo, el equilibrio adecuado en la sangre y la salud bucal. Los beneficios del jugo de espinacas como preventivo del c?ncer probablemente se deban en gran medida a la gran variedad de vitaminas, minerales y sustancias qu?micas antioxidantes que contiene. Dado que un buen equilibrio de estos tiene un fuerte impacto en la salud de la piel, a menudo se recomienda como parte de los reg?menes de belleza.
Los efectos secundarios del jugo de espinaca para alguien nuevo en el producto pueden incluir n?useas y diarrea. Dado que tambi?n es una bebida natural que tiende a no pasteurizarse, especialmente si es casera, puede ser un vector para pesticidas y otros contaminantes que recoge del suelo en el que ha crecido. Los microorganismos peligrosos tambi?n pueden estar presentes en la superficie de las hojas antes de ser exprimidas, como la bacteria e-coli o salmonella, por lo que siempre deben lavarse bien bajo el agua antes del procesamiento.