Los temas de los grupos de cocina tienden a ser tan amplios y variados como las personas que participan en los grupos. Estas reuniones ofrecen una gran oportunidad para conocer a otros amantes de la comida, aquellos que recién están aprendiendo a cocinar y aquellos que solo quieren disfrutar de la compañía de los demás mientras disfrutan de una deliciosa comida. Los temas pueden girar en torno a los alimentos de una determinada región, unas vacaciones, un alimento específico o una técnica de preparación específica. También pueden girar en torno a un menú enfocado o simplemente probar un poco de varios elementos diferentes.
La cocina regional ofrece muchas posibilidades para un grupo de cocina. Un grupo podría decidir centrarse en los alimentos de una amplia región, como la cocina mexicana, o podría tomarse la decisión de desglosar aún más el área. La cocina mexicana puede dividirse en comida mexicana del norte, centro y sureste. Cada área dentro de una región generalmente usa diferentes ingredientes y métodos de cocción para agregar su propio toque personal a la comida. También podría ser divertido comparar y contrastar áreas.
Las vacaciones también presentan muchas opciones cuando se trata de temas para un grupo de cocina. Cada año está lleno de días festivos, cada uno con sus propios alimentos tradicionales distintos. El grupo de cocina podría decidir crear un clásico brunch de Pascua, fabricar una fabulosa cena de Navidad o preparar un espeluznante almuerzo de Halloween. Otro giro sería planear un menú totalmente nuevo e inesperado para una celebración navideña. Otra opción sería actualizar los menús tradicionales.
Usar un alimento específico como tema para un grupo de cocina es otra opción. A muchas personas les encantaría saber cómo hacer la hogaza de pan perfecta, pastel de chocolate o pasta. A menudo, el cocinero cotidiano evita los alimentos que requieren una preparación prolongada, herramientas especiales o técnicas de preparación poco comunes. Dedicar un tema de grupo de cocina a un tipo de comida podría darle al grupo el tiempo necesario para aprender por qué los pasos de preparación son importantes, cómo funcionan las herramientas y la ciencia detrás de la receta.
A veces se usa el mismo tipo de técnica de preparación para crear muchos alimentos diferentes. Estas técnicas no siempre son fáciles de dominar. Un grupo de cocina podría decidir enfocarse en hacer pasta, doblar o filetear pescado correctamente. Presentar menús de antemano que todos voten servirá para enfocar la preparación de la comida. La discusión también podría centrarse en la mejor manera de aplicar la técnica a la cocina diaria y a una amplia variedad de otros alimentos.