Las hamburguesas vegetarianas son empanadas hechas de vegetales y granos, como una alternativa a la carne. Hay varios tipos diferentes de hamburguesas vegetarianas disponibles en el mercado, y tambi?n son relativamente f?ciles de hacer en casa, para los consumidores que desean hacer sus propias variedades. Las hamburguesas vegetarianas comerciales se dividen en tres categor?as b?sicas: hamburguesas vegetarianas veganas, hamburguesas vegetarianas vegetarianas y hamburguesas vegetarianas que se hacen como parte de varias cocinas ?tnicas. Dentro de cada categor?a, hay una serie de opciones.
Las hamburguesas vegetarianas veganas se hacen sin el uso de ingredientes de origen animal. Las hamburguesas de Boca son una marca vegana popular, hecha con soja como base con una variedad de adiciones de sabor. Varias compa??as tambi?n hacen hamburguesas vegetarianas veganas seitan, usando gluten de trigo. Adem?s, las hamburguesas vegetarianas veganas se pueden hacer de tempeh, un producto de soya fermentado que comenz? a crecer en popularidad en la d?cada de 1990.
Las hamburguesas vegetarianas vegetarianas est?n hechas con productos de origen animal como huevos y leche, pero no con carne. Gardenburger es una de las marcas vegetarianas m?s populares, pero Boca tambi?n fabrica una l?nea vegetariana de hamburguesas vegetarianas, al igual que muchas otras compa??as. Por lo general, la soya o el tempeh se usan como base de prote?nas, y el sabor se agrega con vegetales y especias. A menudo, los granos se mezclan para obtener textura y sabor.
Numerosos pa?ses hacen empanadas de vegetales que podr?an verse como hamburguesas vegetarianas. Uno de los m?s famosos es el falafel, que se elabora en todo el Medio Oriente. El falafel se elabora moliendo garbanzos con una variedad de especias y friendo las empanadas resultantes, que generalmente se sirven en pan de pita con lechuga, tomates, tahini y otros ingredientes de Oriente Medio. ?frica y Asia tambi?n tienen sus propias empanadas de vegetales, hechas con ingredientes locales y servidas de diversas maneras. En Am?rica del Sur, algunos cocineros hacen hamburguesas vegetarianas con frijoles negros que son ricos, abundantes y sabrosos.
Los cocineros pueden hacer sus propias hamburguesas vegetarianas con una variedad de ingredientes. Intente tomar una variedad de granos junto con prote?na vegetal texturizada, mezcl?ndolos en una licuadora y luego agregue agua caliente para formar una pasta espesa. Haga la pasta en empanadas y coc?nelas en una sart?n hasta que est?n doradas. La mezcla seca se puede guardar en un armario hasta que est? lista para usar, lo que la convierte en una comida r?pida y f?cil. Numerosas empresas tambi?n venden mezclas de hamburguesas vegetarianas secas, a las que los cocineros pueden agregar verduras y especias salteadas al gusto.