Hay varias maneras diferentes de congelar lasa?a. Elegir el mejor m?todo depende de cu?nto hay y si se ha cocinado. El espacio disponible en el congelador tambi?n debe considerarse. Congelar lasa?a en el tipo de recipiente adecuado tambi?n es importante para garantizar que se congele correctamente, permanezca fresco mientras est? congelado y se puede cocinar f?cilmente cuando se saca del congelador.
Hacer lasa?a no es una tarea f?cil. Debido a ese hecho, muchas personas optan por hacer m?s de una lasa?a a la vez y congelar la extra. Esto proporciona una lasa?a extra para una comida futura. Cuando est? lista para comer, la lasa?a se puede descongelar y calentar. Para mantener la frescura a trav?s de este proceso, la lasa?a debe congelarse adecuadamente.
Las lasa?as cocidas y crudas se pueden congelar enteras. Una lasa?a cruda puede prepararse de la misma manera que si fuera a hornearse, pero ponerla en el congelador antes de hacerlo. Para hacer esto, la lasa?a debe ensamblarse en un recipiente que se pueda mover directamente del congelador al horno, ya que una vez que est? congelada, ser? muy dif?cil mover la lasa?a de un recipiente a otro. Lasa?a cocida tambi?n se puede congelar, pero debe dejarse enfriar completamente antes de congelarla. No se recomienda congelar lasa?a que se ha cocinado parcialmente.
Otra forma de congelar lasa?a es forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio antes de armar la lasa?a. La lasa?a se junta en la sart?n, se cocina y se enfr?a, y luego se transfiere al congelador, donde debe congelarse parcialmente y luego retirarse. Luego se puede sacar de la sart?n, envolver completamente en papel de aluminio y volver al congelador.
Un contenedor seguro para congelador con su propia tapa es la mejor opci?n para congelar una lasa?a entera. La tapa mantendr? la frescura, evitar? el aire y los olores del congelador y evitar? que se queme. Se puede usar una envoltura de pl?stico o papel de aluminio para una sart?n sin tapa. Idealmente, la cubierta debe envolverse de forma segura alrededor de todo el recipiente para evitar que entre aire y estropee la lasa?a.
Es com?n congelar lasa?a en porciones individuales. Esto permite que la lasa?a se recaliente f?cilmente seg?n sea necesario, sin la necesidad de descongelar y cocinar o recalentar una lasa?a entera. Para congelar la lasa?a en porciones m?s peque?as, los recipientes que son seguros tanto para el congelador como para el microondas son la mejor opci?n, de modo que la lasa?a se pueda sacar del congelador y colocar directamente en el microondas para descongelar y recalentar. Las piezas m?s peque?as de lasa?a tambi?n se pueden envolver en una envoltura de pl?stico o papel de aluminio o en bolsas de pl?stico aptas para el congelador. Este m?todo ahorra espacio en el congelador que podr?a ser ocupado por contenedores voluminosos.