Los muchos beneficios para la salud de los ar?ndanos han dado como resultado que se lo mencione como uno de los superalimentos del mundo. Los ar?ndanos son ricos en fibra y vitaminas, mientras que tambi?n son bajos en calor?as. Tambi?n son conocidos por sus propiedades antioxidantes beneficiosas. Algunos ejemplos de sistemas corporales que han demostrado beneficiar incluyen la salud general del coraz?n, la digesti?n efectiva y la funci?n del tracto urinario. Estudios recientes han sugerido que los ar?ndanos tambi?n pueden evitar otros problemas de salud, como el colesterol alto y la enfermedad de Alzheimer.
Los ar?ndanos provienen de un arbusto que pertenece al g?nero Vaccinium de la familia del brezo o Ericaceae. Uno de los beneficios para la salud de los ar?ndanos es que contienen varios micronutrientes que se consideran esenciales para el cuerpo humano. Las bayas son ricas en vitaminas C y E, que tambi?n se consideran antioxidantes. Los ar?ndanos tambi?n contienen el mineral diet?tico manganeso, que tiene varios beneficios reportados, incluida la promoci?n de la salud ?sea y nerviosa. Son una fuente de fibra soluble e insoluble, que ayuda a la digesti?n. Una buena opci?n de alimentos bajos en calor?as, una taza (145 gramos) de ar?ndanos contiene solo alrededor de 80 calor?as.
Adem?s de su alto valor nutricional, los ar?ndanos tambi?n son conocidos por sus beneficiosos antioxidantes. Contienen antocianinas, los pigmentos que dan a las bayas sus tonos oscuros. Se cree que las propiedades antioxidantes de las antocianinas en los ar?ndanos combaten los radicales libres que conducen a dolencias como enfermedades card?acas y ciertos tipos de c?ncer. Tambi?n se cree que ayudan a preservar la visi?n y proteger la salud ocular.
Un estudio reciente en el que los sujetos consumieron jugo de ar?ndano sugiere que las antocianinas en los ar?ndanos tambi?n pueden combatir la p?rdida de memoria, as? como otros s?ntomas de la enfermedad de Alzheimer, en algunos adultos mayores. Estudios adicionales sobre los beneficios para la salud de los ar?ndanos han demostrado que tambi?n pueden reducir el colesterol y la presi?n arterial alta. Otro antioxidante en los ar?ndanos, llamado epicatequina, tiene un efecto m?dico similar al de los ar?ndanos, que se ha demostrado que ayuda a mantener la salud del tracto urinario.
Las bayas se producen en toda Am?rica del Norte y del Sur, as? como en algunas partes de Europa y Asia. Con el fin de maximizar los beneficios para la salud de los ar?ndanos, la mayor?a de los nutricionistas recomiendan disfrutarlos entre mayo y octubre, cuando los ar?ndanos cultivados en Am?rica del Norte est?n en su apogeo. Las bayas frescas y congeladas generalmente contienen los mismos beneficios para la salud. Sin embargo, hay menos informaci?n disponible sobre la efectividad de las propiedades de los ar?ndanos cuando son ingredientes en alimentos procesados.