El diente de le?n com?n es m?s que una mala hierba molesta, es una planta llena de nutrientes que ofrece muchos beneficios saludables cuando se consume. Los dientes de le?n son una de las mejores fuentes vegetales de betacaroteno y vitamina A y tambi?n son ricos en hierro, calcio, magnesio, f?sforo, prote?nas, potasio, fibra, tiamina, riboflavina y vitaminas C, K y H. Como resultado de esto generosidad nutricional, hay muchos beneficios de diente de le?n, pero la planta se ha utilizado principalmente como un diur?tico natural y antiinflamatorio, as? como un desintoxicante del h?gado. De hecho, el nombre cient?fico del diente de le?n es taraxacum officinale o «el remedio oficial para los trastornos».
El diente de le?n es una hierba com?n con una cabeza de floraci?n amarilla o naranja distintiva. Sus brotes y hojas son ingredientes utilizados en la cocina tradicional sefard? y asi?tica, y tambi?n se pueden utilizar para hacer vino de diente de le?n y caf? y t? de diente de le?n.
Los practicantes de medicina complementaria, tradicional y natural, as? como los herbolarios, valoran el diente de le?n por todos sus usos medicinales y culinarios. Las ra?ces y las hojas se administran com?nmente a pacientes con problemas hep?ticos, as? como enfermedad renal y vesicular para mejorar la funci?n de estos ?rganos. Adem?s, las hojas tambi?n pueden tener el efecto de un diur?tico o estimulante de la orina y pueden ayudar a regular el nivel de az?car en la sangre de un individuo.
Los beneficios adicionales del diente de le?n incluyen la estimulaci?n del apetito, la facilidad de la infecci?n del tracto urinario, la ayuda para la p?rdida de peso y el alivio del herpes, las verrugas genitales, la retenci?n de l?quidos y la hinchaz?n. Dado que cualquier suplemento a base de hierbas o diet?tico puede producir efectos secundarios imprevistos o interacciones con otros medicamentos, se debe consultar a un profesional m?dico antes de ingerir el diente de le?n.
Para obtener beneficios de diente de le?n, la planta se puede ingerir de varias maneras, incluyendo frescas o secas, tinturas, t?s y caf?s, vino, cerveza, tabletas o c?psulas y extracto l?quido. Las hojas o ra?ces secas de diente de le?n empapadas en agua caliente preparar?n una infusi?n o decocci?n, respectivamente. Las hojas j?venes de diente de le?n se pueden consumir crudas o remojadas en salmuera de agua salada durante aproximadamente 30 minutos y al vapor como las espinacas. La ra?z debe secarse y luego molerse antes de usarla como sustituto del caf? o el t?, y hay muchas recetas para el vino de diente de le?n.
Adem?s de los humanos, los beneficios del diente de le?n tambi?n se extienden a otras plantas. La ra?z del grifo de la planta ayuda a aflojar el suelo duro y excavar nutrientes de las profundidades del suelo para que otras plantas con ra?ces poco profundas puedan beneficiarse. Los beneficios del diente de le?n tambi?n incluyen actuar como protecci?n contra la infestaci?n de gusanos del ej?rcito y servir como una fuente importante de polen y n?ctar para las abejas al comienzo de la temporada de crecimiento. Como resultado, los dientes de le?n pueden considerarse malas hierbas beneficiosas.