Los diferentes tipos de partes primarias del horno, para un modelo eléctrico, incluyen un elemento para hornear, un cable eléctrico, parrillas y un sensor de temperatura. En un horno a gas, estas partes son un encendedor y una luz piloto, parrillas, una línea de gas y un sensor de temperatura. El tipo de pieza requerida para reparar cualquier porción de un horno será determinada por el fabricante del electrodoméstico y su método de generar calor.
El horno es la parte de la estufa que hornea. El rango es la parte superior, también llamada cocina, que incluye quemadores que se pueden usar para cocinar con ollas y sartenes. Algunos hornos se venden como unidades de pared simple o doble, que no están unidas a las cocinas.
Un horno eléctrico hornea alimentos mediante dos elementos calefactores. Por lo general, están hechos de metal y tienen un diseño curvo para llegar a los cuatro lados del interior. Se adhieren a las paredes inferior y superior del horno mediante un conjunto de tornillos que los atornillan en su lugar. Estos elementos contienen varios cables que pueden insertarse en la pared posterior del aparato que, cuando se enchufan, les permitirán producir calor.
Un horno de gas cocina los alimentos con gas ventilado y un encendedor. El encendedor puede ser plano o redondo, y generalmente está hecho de carborundo o cerámica. Una vez que se selecciona la temperatura de horneado en la unidad de gas, el gas se ventila a lo largo de la parte inferior de la cámara central del horno. Luego, el encendedor enciende el gas por medio de una luz piloto, permitiendo que el interior haga circular el calor.
Se requieren dos partes diferentes del horno para alimentar el aparato en función de sus medios para cocinar alimentos. Los hornos eléctricos funcionan con un cable eléctrico. Esto puede estar conectado a la parte posterior de la unidad y enchufado a un enchufe de pared de alta resistencia diseñado para canalizar grandes voltios de electricidad. Los hornos de gas utilizan una línea de gas y luz piloto. Una válvula de seguridad asegura que no se libera gas nocivo antes de la activación del encendedor.
Los alimentos se cocinan dentro del horno en parrillas de metal o en una bandeja para asar. La mayoría de los hornos, ya sean de gas o eléctricos, están equipados con dos parrillas. Su altura puede ajustarse mediante ranuras a lo largo de las paredes del horno. La bandeja de asar puede ser de cerámica o metal, y generalmente contiene hendiduras a través de las cuales puede gotear grasa durante la cocción, en una bandeja de goteo separada. Esta bandeja se usa cuando se cocinan alimentos a altas temperaturas durante un corto período de tiempo.
Tanto los hornos de gas como los eléctricos usan un sensor de temperatura. Esto permite que el horno aumente continuamente el calor hasta que haya alcanzado una temperatura interna que coincida con la configuración a la que el usuario ha girado el dial. Una vez que se ha alcanzado la temperatura seleccionada, el horno solo proporciona suficiente calor para mantenerla.
Otras partes estándar del horno pueden incluir una bombilla, que se activa mediante un interruptor cada vez que se abre la puerta del horno, y una puerta frontal de vidrio. Las puertas del horno a menudo están hechas de vidrio templado que no conduce una gran cantidad de calor. Esto evita que las personas se quemen las manos en el exterior del horno mientras se cocinan los alimentos.
Las piezas del horno están disponibles en las tiendas locales de mejoras para el hogar o por Internet. Pueden ser instalados por el propietario o por un técnico profesional. Los hornos siempre deben estar desconectados de su fuente de energía, ya sea eléctrica o de gas, antes de comenzar cualquier tipo de mantenimiento.