El pastel de tofu est? hecho de tofu, que es una cuajada de frijoles hecha de leche de soja cuajada, y puede tomar muchas formas dependiendo de los ingredientes agregados. El tofu es una sustancia suave y esponjosa que a menudo se usa como sustituto de la carne o los productos l?cteos, y su naturaleza ins?pida lo hace ideal para una variedad de recetas. El pastel de tofu puede ser un dulce delicioso o una comida sabrosa.
Algunos ejemplos de tofu que se usa como plato principal son las empanadas de tofu, las empanadas de champi?ones y las empanadas de calabac?n y tofu. Todos estos incorporan una variedad de verduras, condimentos, tofu y, a veces, salsa para crear un plato principal. Las instrucciones de cocci?n y los tiempos de cocci?n son extremadamente similares a otros pasteles de cena, como los pasteles de pavo o pollo. La principal diferencia es el uso de tofu como sustituto de la carne.
Hay muchas recetas de pasteles de tofu de postre que requieren tofu y el dulce aditivo de su elecci?n. La variedad de postres es id?ntica a la de los productos l?cteos, incluidos los pasteles de tofu con lima, los pasteles de tofu de chocolate, los pasteles de calabaza y m?s. El uso de la corteza de galleta graham es com?n en los pasteles dulces en comparaci?n con la corteza de harina integral de los pasteles de la cena. La versatilidad del tofu facilita el dise?o de pasteles personalizados mediante la experimentaci?n con ingredientes.
El tofu tiene una larga historia que data del primer siglo DC en China, pero su aparici?n registrada en la sociedad occidental se observ? a principios del siglo XVII. El tofu se considera una valiosa sustancia nutricional rica en prote?nas y calcio. El contenido de calcio es alto debido al uso de sulfato de calcio durante el proceso de coagulaci?n para hacer tofu. Tambi?n hay una variedad de vitaminas en el tofu, incluidas las vitaminas A, B-12 y C.
Tambi?n hay una conexi?n entre el tofu y la dieta porque es baja en calor?as, lo que a menudo hace que el pastel de tofu engorde menos que los pasteles m?s ricos que requieren una gran cantidad de productos l?cteos. Tambi?n hay numerosas recetas de pasteles de tofu sin cocinar que son f?ciles y r?pidas de preparar.
El tofu se puede comprar en el supermercado y a menudo se puede encontrar en la isla de productos l?cteos o en la secci?n de productos. Se ha vuelto cada vez m?s popular en algunos pa?ses, con una variedad de restaurantes veganos y tiendas naturistas que venden pasteles de tofu y otros productos a base de tofu. El valor nutricional del tofu lo ha hecho atractivo para los consumidores adem?s de los veganos. Los factores bajos en calor?as y altos en prote?nas lo hacen muy atractivo para muchas personas.