Si hay un día festivo conocido por los postres decadentes, es el Día de San Valentín, y aunque las fresas cubiertas de chocolate son una de las golosinas más conocidas del día, hay varios otros para casi todos los fanáticos de los postres. Una tarta de queso con frambuesa y chocolate blanco es uno de los postres más ricos de San Valentín, y la mousse de chocolate toma poco tiempo para prepararse, pero puede tener el sabor de todo el día. Las trufas son ricas en sabor e ideales para aquellos a quienes no les gusta hornear. Una tarta de crema de frambuesa es una opción para alguien que quiere dejar de usar chocolate. Los tiradores de postres son excelentes para aquellos que prefieren una variedad de postres en lugar de solo uno.
Un pastel de queso con frambuesa y chocolate blanco es uno de los postres de San Valentín que seguramente impresionará tanto por el sabor como por la presentación. Por supuesto, requiere frambuesas, chocolate blanco y queso crema, pero algunos de los otros ingredientes incluyen migas de galletas de chocolate, mantequilla y extracto de vainilla. Complete con salsa de frambuesa, frambuesas frescas, virutas de chocolate blanco y, si así lo desea, virutas de chocolate negro también.
Sin contar el tiempo de refrigeración, la mousse de chocolate tarda menos de 30 minutos en prepararse. Es probable que muchos de los ingredientes, como el extracto de vainilla, la mantequilla y los huevos, ya estén en la cocina. El chocolate para hornear semidulce picado es un ingrediente necesario. Si lo desea, complete con virutas de chocolate y crema batida. Las opciones adicionales incluyen poner algunas frambuesas, rodajas de fresa o arándanos encima de la crema batida. Coloque la mousse de chocolate en vasos transparentes para ver todos los detalles de la mousse.
Las trufas pueden sonar como uno de los postres de San Valentín más complicados, pero solo requieren unos pocos ingredientes y son fáciles de preparar. Crear trufas de chocolate requiere vainilla, queso crema, chispas de chocolate semidulce y azúcar en polvo. Para un toque adicional, cubra las trufas con coco rallado, nueces picadas, chispas de chocolate o chispas. Otra opción es hacer diseños usando varios colores de formación de hielo en una variedad de patrones.
Los tiradores de postres son algunos de los postres de San Valentín más versátiles. Aunque son pequeños, se están llenando sin ser demasiado ricos. También hay una gran variedad para hacer, ya sea para adictos al chocolate o para alguien que preferiría un sabor diferente. Para los amantes del chocolate, algunas opciones incluyen mantequilla de maní con chocolate, frambuesa con chocolate, chispas de chocolate, triple chocolate y chispas de chocolate blanco. La tarta de lima, la tarta de queso de bayas, la baya de vainilla, la tarta de fresas y la crema de plátano son tipos para aquellos que prefieren no chocolate.