El boontling es una lengua folclórica nativa del valle de Anderson en el norte de California. Como muchos dialectos regionales, es hablado por un número limitado de hablantes, y algunos temen que «pique por los polvorientos», una forma de decir que desaparecerá. El idioma atrajo brevemente la atención cuando apareció en la National Public Radio a fines de la década de 1990, poco antes de la muerte de su embajador más conocido, Bobbly Glover, pero como la mayoría de los idiomas populares, Boontling no es ampliamente conocido fuera de su región de origen.
«Boontling» se traduce como «Boonville Language», una referencia a la ciudad más grande del Valle de Anderson. Aquellos que hablan el idioma también se pueden encontrar en las ciudades vecinas de Anderson Valley como Yorkville, Navarro y Philo. Este dialecto complejo es esencialmente incomprensible para los que no lo hablan, ya que existen palabras de Boontling para una amplia variedad de situaciones, y el dialecto tiene sus propias leyendas, canciones populares, etc., que se transmitieron de generación en generación.
Los orígenes de Boontling se encuentran a finales del siglo XIX, cuando los colonos descendieron sobre el valle de Anderson para talar, cultivar y pescar. Algunos historiadores han sugerido que probablemente comenzó como un idioma privado hablado por niños para que pudieran discutir temas delicados frente a sus mayores, y que debido a que los niños continuaron hablándolo a medida que crecían, se extendió lentamente por la comunidad. Además de Boontling, los nativos de Anderson Valley también hablaban inglés, naturalmente, pero muchos angloparlantes sembraron sus conversaciones con frases y términos del dialecto, que a su vez contiene una pizca del idioma indio pomo, gaélico y español, lo que refleja los diversos pobladores de la comunidad.
La mayoría de los hablantes de hoy son kimmers codiciosos, o «ancianos», lo que lleva a los residentes de la zona a temer que el idioma desaparezca por completo, aunque se han hecho algunos intentos de crear un diccionario completo. Algunas referencias de Boontling se pueden ver esparcidas por Anderson Valley; por ejemplo, la cafetería de Boonville se llama «Horn of Zeese», que significa «Taza de café» en Boontling. Los teléfonos públicos en Anderson Valley también llevan el título de Boontling, «Bucky Walter», que significa «teléfono de cinco centavos», aunque los usuarios pueden sentirse consternados al saber que un Bucky Walter cuesta mucho más que un centavo para usar hoy.
El dialecto volvió a flotar en la conciencia pública en 2007, cuando la obra de Eisa Davis Bulrusher fue preseleccionada para la obra de Pulitzer. Bulrusher estaba ambientada en Anderson Valley, y la obra contenía varias referencias y frases de Boontling; el título se traduce aproximadamente como «expósito».