Hibiscus sabdariffa es un tipo de planta con flores nativa de partes de ?frica occidental que crece y se cultiva hoy en muchos climas tropicales. A menudo se conoce m?s com?nmente como la planta de roselle. Tiene flores grandes que pueden florecer durante todo el a?o, aunque mucho de esto depende de los detalles de su ubicaci?n, as? como de cosas como la riqueza del suelo. En el coraz?n de los tr?picos, generalmente es una planta perenne, pero en climas m?s fr?os puede ser anual y se sabe que se adapta a un horario de floraci?n m?s corto. Las hojas se comen con frecuencia, y los tallos se pueden usar para hacer una variedad de fibras resistentes que son populares en el tejido. Las frutas de esta planta tambi?n son comestibles, y a menudo se convierten en mermeladas, jaleas y salsas. En algunos lugares tambi?n es venerado por sus propiedades medicinales. Las personas a veces beben tinturas y t?s hechos de varias partes de la planta, y se cree que los aceites de las flores y las frutas tambi?n tienen poderes antis?pticos y otros poderes curativos.
Conceptos b?sicos de plantas
La planta Hibiscus sabdariffa es una especie del g?nero Hibiscus y de la familia Malvaceae. Por lo general, es un arbusto grande con flores, pero dependiendo de su ubicaci?n y cultivo, tambi?n puede ser un arbusto herb?ceo mucho m?s peque?o. En las densas selvas de ?frica, a menudo es una planta trepadora y trepadora que casi parece una enredadera y puede alcanzar hasta 8 pies (aproximadamente 2.5 m) de altura. Sin embargo, en las granjas comerciales, tiende a permanecer mucho m?s cerca del suelo y, por lo general, se mantiene bastante peque?o.
Independientemente de los detalles de la ubicaci?n, las hojas que crecen a lo largo de las ramas de la planta de roselle var?an en color de verde a rojo, son alternas y tienen de tres a siete l?bulos. Las flores en negrita se suman a su atractivo est?tico. Generalmente son grandes y de color rojo, amarillo o blanco con una mancha roja profunda en la base de cada p?talo. Estas plantas tambi?n tienen un c?liz carnoso, o fruta, que comienza como un tono verde medio, pero gradualmente se vuelve rojo brillante a medida que las frutas comienzan a madurar.
Roselle se cultiva en muchos lugares del mundo, tanto por su buen aspecto y muchos usos pr?cticos, y tiende a ser conocida por diferentes nombres en diferentes lugares. Se llama zobo en Nigeria, flor de Jamaica en M?xico y acedera en la mayor parte del Caribe, por ejemplo. Aunque la planta crece mejor en climas tropicales y templados naturales, tambi?n puede adaptarse a regiones m?s fr?as si se coloca en un invernadero u otro ambiente controlado.
Tallos en demanda
Los tallos de estas plantas son una de las principales razones por las que se cultiva tan ampliamente en todo el mundo. Los tallos tienden a ser muy densos y duraderos, y se pueden pelar en fibras que se pueden secar y usar como yute, una fibra vegetal que se usa para tejer telas y arpillera. La velocidad con la que las plantas se regeneran y crecen hace que el proceso sea econ?mico para muchos trabajadores y agricultores de todo el mundo.
Usos para la fruta
Tambi?n hay muchos usos culinarios para Hibiscus sabdariffa, aunque la mayor?a de estos se centran en el c?liz denso. Una vez madura, esta fruta generalmente tiene un sabor agridulce ?nico que se usa com?nmente como base de diferentes mermeladas, jaleas y jarabes. Con frecuencia se hornea en postres y se usa para hacer bebidas dulces. Fuera del ?mbito culinario, la fruta a veces tambi?n se usa en la fabricaci?n de tintes, principalmente para telas. En la cima de su madurez producen un color rojo vibrante, pero los bulbos m?s j?venes tambi?n pueden producir ricos amarillos y naranjas.
Hojas comestibles
Las hojas tambi?n se pueden consumir. Tienden a tener un sabor amargo cuando est?n crudos, por lo que la mayor?a de los cocineros los saltean o hierven. Algunos chefs hol?sticos insisten en que pueden intercambiarse con espinacas en casi cualquier receta. Con frecuencia se preparan con otras verduras y especias. Las hojas tambi?n se pueden infundir con agua hirviendo para hacer una especie de t? de hierbas.
Posibles propiedades medicinales
Adem?s de ser delicioso, se cree que Hibiscus sabdariffa tiene muchas propiedades medicinales. Se cree que diferentes partes de esta planta tienen diferentes acciones, incluidas las antis?pticas, afrodis?acas, purgantes y diur?ticas. En la medicina popular, esta planta a menudo se usa para calmar los s?ntomas del resfriado, curar enfermedades digestivas y relacionadas con el coraz?n, y curar problemas de la piel, como abscesos, heridas y ?lceras. Adem?s, algunos sienten que el c?liz seco puede ser beneficioso en el tratamiento y la prevenci?n de ciertos tipos de c?ncer.