La baya de goji ha sido aclamada por uno de los superalimentos de la naturaleza. El extracto líquido de esta superfruta, el jugo de goji, es una bebida saludable popular. El jugo de bayas de Goji es conocido por sus propiedades antienvejecimiento y otras propiedades saludables.
También conocido como jugo de wolfberry, el jugo de goji es ampliamente aceptado como una ayuda medicinal por los homeópatas debido a su contenido antioxidante. Estos antioxidantes pueden servir como remedios contra enfermedades inflamatorias, problemas neurológicos, cáncer, enfermedades cardíacas, problemas de visión y trastornos inmunes. En la medicina tradicional china, el té de goji se usa para combatir bacterias, hongos y otros problemas de salud.
Otros beneficios del jugo de goji también pueden incluir una mejor memoria y una disminución, o cura general, de los casos de insomnio. Algunas personas informan una reversión de la disfunción sexual. Algunas mujeres embarazadas han encontrado que el jugo es útil para aliviar las náuseas matutinas. La hepatitis B, la obesidad y otros problemas también se han aliviado al beber el jugo. Las personas que desintoxican sus cuerpos pueden usar este jugo para hacerlo.
Bajar el colesterol puede ser un beneficio al beber el jugo. La regulación hormonal también puede ser el resultado de incluir productos de goji en la dieta. Esto puede resultar en una tez más clara para algunas personas. Algunos afirman que también puede ayudar a regular el metabolismo y aumentar la energía.
Nutricionalmente, el jugo de bayas de goji tiene muchos beneficios. Contiene 19 aminoácidos, ocho de ellos considerados aminoácidos esenciales. Las bayas son ricas en minerales traza. Se pueden encontrar 21 minerales, incluyendo selenio, zinc, fósforo y calcio, en la fruta. Otros nutrientes que contiene el jugo incluyen vitamina E, vitaminas B y ácidos grasos esenciales. El jugo de Goji también contiene mayores cantidades de beta caroteno y vitamina C en peso que las zanahorias y las naranjas, respectivamente.
El jugo de Goji puede no ser seguro para todas las personas. Se cree que al menos dos casos de sangrado severo fueron causados por la fruta. Las personas que toman warfarina u otros anticoagulantes deben consultar con un médico antes de consumir productos de bayas de goji. El jugo de Goji también contiene un alcaloide tóxico conocido como atropina. Sin embargo, su cantidad en el producto suele estar muy por debajo del nivel considerado tóxico para los humanos.
Además del jugo, las wolfberries se usan en varias otras bebidas. El té de hierbas, el vino y la cerveza se pueden hacer con la fruta. También se usa en una bebida instantánea de café chino. Las bayas de Goji también se usan en muchos esfuerzos culinarios. La fruta se cultiva en el Tíbet, China y otras partes de Asia.