El ron con miel es una bebida alcoh?lica hecha de az?car de ca?a que est? aromatizada o mezclada con miel. La producci?n comercial de ron con miel es m?s com?n en las Islas Canarias, donde se cree que se origin? el ron. El ron es t?picamente una bebida muy dulce para empezar, pero la adici?n de miel lo hace m?s suave. El ron con miel generalmente se sirve directamente, a menudo sobre hielo, y tambi?n es muy popular en la cocina.
Distintos destiladores tienen diferentes medios para preparar ron con sabor a miel, pero la mayor?a de las veces, el edulcorante se agrega a medida que el alcohol envejece. Hay varios grados diferentes de ron, comenzando con ron claro o blanco y terminando con ron oscuro. Los rones m?s livianos generalmente han envejecido por el menor tiempo y generalmente se filtran antes de la producci?n y venta. Los rones de miel son raros.
El ron dorado y el ron especiado caen en alg?n lugar en el medio del espectro y forman bases comunes para una adici?n de miel. Estos generalmente se envejecen en barriles de madera durante meses o a?os a la vez. Cuanto m?s envejecen, m?s oscuros se vuelven. El ron con especias generalmente se infunde con ciertos sabores externos, particularmente canela, pimienta y hierbas. En la producci?n de ron con miel, la miel generalmente se agrega al barril en alg?n momento durante este proceso. Dependiendo de la cantidad utilizada, la miel puede contribuir al sabor dorado del ron.
El ron oscuro tiene el sabor m?s fuerte de cualquier variedad. Se puede agregar miel a esta preparaci?n, pero a menudo se ve eclipsada por la fuerza de la bebida. La mayor?a de las veces, el ron a?ejado con miel est? destinado a llevar un notable sabor a miel. El ron oscuro a menudo es demasiado abrumador para que la miel incluso se registre en el paladar de un bebedor.
Cuando est? bien equilibrado, el ron con miel tiene un sabor rico y c?lido. Si bien algunas preparaciones de ron est?n dise?adas para ser utilizadas como bases para otros c?cteles o bebidas, el ron con miel generalmente debe disfrutarse tal como es. Normalmente se sirve fr?o o sobre hielo, a veces con una guarnici?n de c?tricos.
Algunos cocineros caseros y bebedores aventureros buscan formas de hacer su propio ron con sabor a miel. Esto se logra m?s com?nmente mediante la mezcla de ron com?n con diferentes tipos de miel. Por lo general, el ron casero de miel no es tan bueno para beber directamente como el ron que ha sido especialmente envejecido, ya que los sabores generalmente no tienen tiempo para mezclarse en un vaso como lo hacen en un barril. M?s a menudo, este tipo de ron se usa en c?cteles o en la cocina.
El ron con miel a menudo se usa para hornear, particularmente postres, pero tambi?n es popular en platos de carne y vegetales m?s sabrosos. El ron es una marinada com?n, y tambi?n se puede usar en varias recetas de cocina y estofado. Aumentar el ron con miel a menudo puede animar la dulzura de un plato y puede agregar complejidad y un sabor persistente al ron mucho despu?s de que el alcohol se haya cocinado.