Cuando se trata de comprar una parrilla salamandra, hay algunas consideraciones básicas a tener en cuenta. En general, uno de los aspectos más importantes de este tipo de compra es cómo funcionará para usted en términos de temperatura y tamaño, es decir, la función de la máquina. También debe considerar la forma de tal parrilla y asegurarse de tener espacio para ella. Esto significa pensar en parrillas de pared, así como en parrillas de encimera. El costo potencialmente alto de una parrilla salamandra también puede ser una consideración para usted.
Una parrilla salamandra es un tipo de aparato de cocina destinado a aplicar calor extremadamente alto a un pedazo de comida durante la cocción. En diseño, generalmente parece un horno, aunque a menudo no tendrá una puerta y puede que no sea tan alto como un horno tradicional. Por lo general, la parrilla solo tendrá un elemento calefactor, colocado en la parte superior del horno, y este elemento generalmente puede generar enormes cantidades de calor, a menudo superiores a 1,000 ° F (más de 530 ° C). Una parrilla salamandra se usa generalmente para asar o asar alimentos rápida y fácilmente, a menudo se usa para asar carnes, derretir queso o tostar pan en sándwiches, e incluso para preparar crème brûlée.
Al elegir la parrilla salamandra que sea adecuada para usted, generalmente debe comenzar considerando la función de una máquina y cómo funcionará en su cocina. Debes asegurarte de que tu parrilla produzca suficiente calor para tus propósitos y que sea lo suficientemente grande como para que quepa la comida que deseas preparar. Obviamente, estas necesidades probablemente diferirán mucho dependiendo de si está cocinando en la cocina de su casa o en la cocina de un restaurante profesional. Una parrilla salamandra generalmente calificará la temperatura de cocción como energía en términos de unidades térmicas británicas (BTU) y una calificación muy superior a 10,000 no es infrecuente.
También querrás asegurarte de que una parrilla de salamandra que te interese encaje en tu cocina. Hay varios estilos y tamaños de parrillas, desde las que se pueden montar dentro de una pared como un horno estándar hasta los modelos de encimera. Debe considerar qué tipo de parrilla se ajustará mejor en el espacio que tenga y asegúrese de poder usar la parrilla de manera segura. El tipo de parrilla de salamandra que elija también puede depender de su presupuesto, y el rango de precios puede variar ampliamente, aunque casi cualquier parrilla es bastante costosa.