El té de hierbabuena es una tisana a base de hierbas hecha de hierbabuena, un miembro de la familia de la menta que se ha cultivado para usos culinarios durante siglos. Además de ser el ingrediente clave en el té de menta verde, la menta verde también se usa en la julepe de menta, y los aceites extraídos de esta planta a menudo se utilizan para dar sabor a varios alimentos y productos como la pasta de dientes. Muchas tiendas llevan hojas de hierbabuena con el fin de hacer tisanas, y las personas también pueden cultivar y cosechar las suyas.
Técnicamente, el té de menta verde no es un té en absoluto, porque carece de las hojas de Camellia sinensis, la planta del té. Es más propiamente una tisana, una destilación de hojas, flores, ramitas, raíces o cortezas de fuentes distintas a la planta del té. Una de las distinciones clave entre un té y una tisana es que las tisanas carecen de cafeína. Sin embargo, los tés y las tisanas se preparan de la misma manera, y muchas personas usan el término «té» para describir las tisanas.
La gente usa clásicamente hojas secas de hierbabuena para preparar una tisana de hierbabuena. Las hojas secas se sumergen en agua caliente durante cinco a 10 minutos, o se calientan lentamente en la estufa en una sartén llena de agua que se acerca al punto de ebullición sin que realmente se deje hervir. En ambos casos, la bebida se puede preparar al gusto de la persona que la tomará. A algunas personas les gustan las tisanas muy fuertes, mientras que a otras les gusta un sabor más suave y suave.
Esta tisana se puede consumir caliente o fría. El té de hierbabuena a menudo se describe como refrescante y de limpieza en la naturaleza, y se consume de manera clásica sin aditivos, edulcorantes u otros ingredientes. Las personas pueden beberlo únicamente por el sabor, pero también se consume como ayuda digestiva. El té de menta verde puede reducir la flatulencia, los eructos, la angustia intestinal, la acidez estomacal y las náuseas, y las personas que lo beben regularmente pueden encontrar que su digestión en general es más fácil. El té también parece bloquear la acción del andrógeno en el cuerpo, lo que puede convertirlo en un tratamiento natural para el hirsutismo en las mujeres y la pérdida de cabello en los hombres.
Además de las hojas secas, los cocineros también pueden utilizar hojas deshidratadas, junto con hojas frescas y congeladas. En el caso de la hierbabuena seca y deshidratada, las hojas deben almacenarse en un lugar fresco y seco fuera de la luz solar, y deben utilizarse dentro de los seis meses para obtener el máximo sabor. Las hojas congeladas pueden durar hasta un año, mientras que las hojas frescas deben usarse idealmente tan pronto como se recojan.