La julepe de menta es un c?ctel o bebida mixta, probablemente inventada en el sur de los Estados Unidos en alg?n momento durante el siglo XX. Ubicua en el sur de Estados Unidos, y similar al mojito, la bebida ha sido la bebida tradicional de Churchill Downs y el Derde Kentucky durante casi 100 a?os. Henry Clay introdujo la julepe de menta en Washington DC y Am?rica del Norte. Para muchos en los Estados Unidos, la julepe de menta es un recordatorio de la gentileza y hospitalidad sure?as.
Hay muchas opiniones diferentes sobre c?mo hacer una julepe de menta, pero todos estar?n de acuerdo en que la menta fresca es fundamental. Tambi?n es esencial el buen bourbon, el Kentucky Whisky es uno de los favoritos. Para endulzar la julepe de menta, se usa un jarabe simple. Esto puede comprarse o hacerse hirviendo partes iguales de az?car granulada y agua juntas. El jarabe simple se vierte en un recipiente con ramitas de menta fresca que han sido magulladas, o se presiona suavemente con el dorso de una cuchara para liberar parte del aceite de menta fragante. Esta mezcla se refrigera durante la noche.
Cuando se sirven las julepas, una copa de julepe, generalmente hecha de plata o peltre, se llena con hielo picado. Se vierte una cucharada de jarabe de menta refrigerado en la taza, junto con dos onzas de bourbon. La bebida se agita r?pidamente, haciendo que se forme escarcha en el exterior de la taza, se sirve con una pajita y se adorna con una ramita de menta fresca. El resto del jarabe de menta se puede guardar en el refrigerador siempre que se retiren las hojas de menta.
La julepe de menta ha sido la bebida tradicional del Derde Kentucky desde 1938. Cada a?o, se sirven m?s de 80,000 juleps de menta durante el Derby. En 2006, cincuenta julepes de menta hechos a medida por $ 1000 d?lares estadounidenses (USD) cada uno se vendieron en Churchill Downs, donde se celebra el Derde Kentucky. Cada una de estas bebidas se hizo con menta importada de Marruecos, az?car del Pac?fico Sur y hielo importado del C?rculo Polar ?rtico. Fueron servidos con pajitas de plata en vasos chapados en oro, y fueron una recaudaci?n de fondos para causas que apoyan a los caballos de carreras retirados.
Los juleps de menta tambi?n aparecen de manera prominente en las canciones de artistas del sur de Estados Unidos. Ray Charles cant? una canci?n llamada One Mint Julep, y el cantante y compositor BobGoldsboro menciona a una mujer que ?bebi? un sorbo? en Summer The First Time. «Te vas a la cabeza como el pateador en una julepe o dos», era una frase en la canci?n de Louis Armstrong You Go To My Head.
Una versi?n sin alcohol de la julepe de menta est? disponible en New Orleans Square en Disneyland y Tokyo Disneyland. Esta bebida apta para ni?os est? hecha de az?car, jugo concentrado de lima, agua de soda, jarabe de nata (no licor) y concentrado de limonada. Est? adornado con cerezas al marrasquino, rodajas de lim?n y hojas de menta. Los visitantes de Disneyland pueden solicitar la receta de julepe de menta en el Ayuntamiento de Disneyland.