El titan arum (Amorphophallus titanum) es una planta con la estructura de floración más grande del mundo. Su inflorescencia está formada por muchas flores pequeñas en un espádice, rodeadas por una espata, ambos tipos de espigas, lo que hace que se asemeje a la cala relacionada en forma. Titan Arum puede alcanzar casi diez pies (3 m) de altura. Es originaria de las selvas tropicales de Sumatra en Indonesia, pero se ha cultivado en otros lugares. Titan Arum fue descubierto por el botánico italiano Odoardo Beccari en 1878.
Titan Arum tiene un espádice hueco que va del amarillo pálido al morado claro. La parte superior visible está cubierta de polen, mientras que la parte inferior está cubierta de carpelos de color naranja brillante, el órgano reproductor femenino. La espata es verde por fuera y púrpura rojizo por dentro. Titan Arum es una de las plantas apodadas “flor de cadáver”, ya que emite un olor a carne podrida para atraer a sus polinizadores de moscas y escarabajos. El color rojo oscuro de la planta también simula la carne muerta, y la punta del espádice está cerca de la temperatura del cuerpo humano cuando florece, lo que atrae aún más a los insectos carroñeros.
Las flores masculinas y femeninas florecen en la misma inflorescencia del arum titán. Las flores masculinas florecen uno o dos días después de las flores femeninas para evitar la autopolinización. Después de florecer, la estructura de floración se marchita y muere en unos pocos días.
Una sola hoja enorme, en forma de paraguas, brota de la raíz de la planta después de que la flor ha muerto. Puede alcanzar hasta 20 pies (6 m) de altura, con un alcance de 16 pies (5 m). Las hojas de las plantas de titan arum en cautiverio solo crecen hasta aproximadamente 12 pies (3.6 m). La hoja se reemplaza cada año hasta que la planta haya almacenado suficiente energía para florecer nuevamente. En ese punto, la planta se vuelve inactiva durante cuatro meses antes de florecer nuevamente.
Las plantas de titan arum se cultivaron por primera vez en cautiverio en el Royal Botanic Gardens en Kew en Londres, en 1889. Desde entonces, se han cultivado unas 100 plantas, incluidas algunas en los Estados Unidos y Alemania.