Gorp es un alimento de alta energía que está diseñado para ser muy portátil, lo que permite a las personas llevarlo en caminatas y viajes para obtener una explosión rápida de energía. Consiste en una mezcla de nueces, frutas secas, granos y semillas, y se come clásico directamente de las manos como bocadillo. Muchas tiendas de abarrotes y compañías de suministros al aire libre venden gorp, a menudo con varias variedades disponibles, a veces incluyendo una «mezcla de la casa», y también es posible hacer gorp en casa.
Se usa una variedad de términos de argot para describir este alimento. Algunas personas lo conocen como trail mix o scroggin, por ejemplo, y se pueden encontrar otros términos regionales en uso entre clubes al aire libre y grupos de amigos. Los orígenes de la palabra «gorp» no están claros. Varias personas han sugerido que es un acrónimo de «buenas pasas y cacahuetes viejos» o «granola, avena, pasas y cacahuetes», pero estos acrónimos son probablemente formaciones a posteriori, inventadas para ajustarse a la palabra en lugar de ser anteriores. La única referencia a «gorp» en muchos diccionarios es un cambio del término de jerga del siglo XX que significa «comer con avidez».
Cualquiera sea el origen de la palabra, gorp es inmensamente popular entre los excursionistas, viajeros y mochileros de todo el mundo. A veces, los estudiantes y otras personas que a menudo están en el camino lo comen como merienda. El alto valor calórico del gorp es extremadamente útil para las personas que desean algo de energía a toda prisa, pero también puede ser peligroso para las personas que son sedentarias, porque es fácil comer mucho gorp, consumiendo así un alto porcentaje de lo recomendado. valor calórico diario sin sentir que se ha comido mucho.
Se puede incluir cualquier cantidad de productos secos en gorp, incluidos trigo enrollado, avena, maní, anacardos, almendras, pasas, arándanos secos, manzanas secas, semillas de sésamo, nueces, arándanos secos, semillas de girasol y cebada. Algunas compañías también agregan dulces a su gorp para hacerlo más atractivo, agregando chocolate, fruta cristalizada o dulces. Candy también agrega energía. En todos los casos, los ingredientes son muy estables a temperatura ambiente durante períodos prolongados de tiempo.
Una porción equilibrada de gorp proporciona abundante proteína de las nueces y semillas, junto con vitaminas y minerales de la mezcla. Los alimentos están diseñados para ser densos en energía, lo que permite a las personas comer una pequeña cantidad por un alto valor calórico, ya que los alimentos densos en energía son fáciles de empacar en el camino. Algunas versiones de gorp pueden cruzar la línea en golosinas dulces, que se parecen más a una mezcla de dulces que a un refrigerio saludable, y esto es algo a tener en cuenta al preparar o comprar gorp.