La prote?lisis es un proceso en el que las proteasas descomponen las prote?nas en componentes m?s peque?os, enzimas especializadas en la escisi?n de prote?nas en puntos espec?ficos de sus estructuras. Este proceso tiene lugar en todo el cuerpo para una variedad de prop?sitos, que van desde el mantenimiento regular de las c?lulas hasta la digesti?n de los alimentos y los componentes que el cuerpo puede usar para los procesos celulares. La prote?lisis tambi?n puede ser parte de algunos procesos de enfermedades, como por ejemplo cuando una serpiente muerde a alguien y el veneno causa la muerte del tejido al descomponer las prote?nas. En entornos de laboratorio, los investigadores aprovechan las proteasas para cortar prote?nas en componentes espec?ficos para su posterior an?lisis y uso.
En la prote?lisis, las enzimas atacan la prote?na y la agrupan en p?ptidos m?s peque?os. Pueden seguir deconstruyendo la prote?na a?n m?s, en los amino?cidos componentes. Una serie de reacciones qu?micas tienen lugar cuando las enzimas se adhieren a partes de la prote?na y cortan los enlaces que mantienen la prote?na unida. La prote?na cambia la estructura a trav?s de este proceso a medida que su composici?n qu?mica cambia en respuesta a las enzimas.
Un ejemplo cl?sico de prote?lisis ocurre en los intestinos, donde las enzimas digestivas separan las prote?nas en los alimentos para que el cuerpo pueda metabolizarlas. Las partes componentes de las prote?nas se transportan por todo el cuerpo para proporcionar nutrici?n a las c?lulas y catalizar otras reacciones qu?micas en el cuerpo. La prote?lisis tambi?n juega un papel en la activaci?n de prote?nas precursoras y en la mediaci?n de procesos biol?gicos. Las personas con deficiencias enzim?ticas pueden desarrollar desnutrici?n y otros problemas como resultado de no poder descomponerse y usar ciertas cadenas de prote?nas en el cuerpo.
Cuando una prote?na se descompone, los componentes m?s simples son m?s utilizables y tambi?n tienden a ser m?s solubles, lo que facilita su transporte a diferentes lugares. Los p?ptidos y amino?cidos pueden ser utilizados por ?rganos como el h?gado para construir nuevas prote?nas o pueden ser transportados fuera del cuerpo en heces y orina si no son necesarios, o si un proceso continuo de enfermedad est? causando un colapso en el metabolismo del paciente.
En entornos de laboratorio, la prote?lisis puede ser ?til para muchos tipos diferentes de investigaci?n. Las personas pueden usar enzimas para tratar muestras, separando componentes ?tiles o materiales de inter?s. Tambi?n pueden aislar p?ptidos y amino?cidos espec?ficos con la ayuda de ba?os enzim?ticos. Las pruebas m?dicas a veces se basan en separar las prote?nas para aprender m?s sobre su estructura. Separar las prote?nas tambi?n puede permitir a los investigadores construir nuevas prote?nas, incluidos los compuestos con posibles aplicaciones m?dicas.