Un farl es una forma de pan no creciente popular en toda Irlanda. Est? hecho de la misma masa utilizada en pan de soda o pasteles de papa. La forma de la pieza final de pasteler?a es lo que hace que un farl sea un farl. Es un t?rmino algo gen?rico utilizado para referirse a un pan plano que es circular cuando se hornea pero luego se corta en cuartos triangulares para el consumo.
El t?rmino se refiere principalmente a la forma en que se corta el pan en lugar de los ingredientes. Los tipos populares de farls incluyen aquellos hechos con pan de soda y pan de papa, los cuales son tipos de pan algo at?picos. Ninguno de los dos est? hecho con levadura, ya que Irlanda tiene un clima muy h?medo que dificulta el cultivo de trigo para hacer pan a base de levadura que se eleva correctamente. Para superar esto, el pan se hace tradicionalmente con solo unos pocos ingredientes y sale plano cuando se hornea.
El pan se enrolla en un c?rculo plano, que luego se corta en cuartos. Cada uno de estos cuartos tiene la forma de lo que se conoce como farl. El m?todo est?ndar para hornear el pan es en una sart?n sobre la estufa, en lugar de la forma m?s conocida de hornear pan en un horno. Cuando se come solo, generalmente se consume mientras a?n est? caliente, justo despu?s de que sale de la estufa.
Tradicionalmente, el farl se serv?a junto con guisos y platos de salsa, cuando se usaba para limpiar la ?ltima comida. Se puede untar con mantequilla o se puede servir con mermelada o mermelada en la parte superior. Por lo general, no hay nada horneado en el pan, aunque en ocasiones especiales se puede agregar fruta a la mezcla.
En otras ocasiones, los farls se pueden usar como parte de un plato m?s grande y complicado. Un Ulster Fry es un art?culo popular en toda Irlanda, especialmente en el norte. Un plato de desayuno, la base de los alevines de Ulster son dos farls hechos con papas. En la parte superior de los farls hay otros ingredientes tradicionales, como el morcilla, las lonchas, los tomates y las salchichas.
Independientemente del tipo de farl, generalmente se usan muy pocos ingredientes para hacer el pan. Las farls de papa generalmente contienen solo papas, mantequilla, harina y sal. En otros tipos, el bicarbonato de sodio se usa para fermentar el pan, que de otro modo solo contiene suero de leche y harina. Estos mismos ingredientes a menudo se usan para hornear pasteles, que es un pan redondo similar que no se corta en cuartos. El pastel es m?s popular en la parte sur de Irlanda, mientras que las farls se ven m?s com?nmente en el norte.