El t?rmino perro de caza, que tambi?n se deletrea a veces «perro de caza», tiene dos significados que se refieren a una persona que es amante de la comida. Uno de los significados se refiere espec?ficamente a una persona que come grandes cantidades de alimentos y se considera un glot?n. El otro significado se refiere a una persona que simplemente ama la comida, especialmente las variedades gourmet y ex?ticas y disfruta de sus experiencias alimenticias. El ?ltimo significado no implica necesariamente que la persona come en exceso o come grandes cantidades, sino que come alimentos de alta calidad y aprecia especialmente cada comida.
Como el t?rmino se puede usar de manera positiva, refiri?ndose a una persona que conoce la comida y conoce bien sus experiencias gastron?micas, y de manera negativa, como alguien que come demasiado, debe usarse con cuidado. Si el t?rmino se usa sin precauci?n, puede ofender a la persona que se describe. Los sin?nimos de chowhound son foodie y food fanatic. Estos dos t?rminos se usan con menos frecuencia con una implicaci?n negativa y, por lo tanto, se pueden usar sin el mismo tipo de precauci?n que se debe usar con el chowhound.
Un cr?tico de comida tambi?n puede ser referido, en jerga, como un perro de caza. Como los cr?ticos de alimentos son personas que pasan mucho tiempo probando diferentes tipos de alimentos, investigando pr?cticas culinarias y platos innovadores, este t?rmino se aplica perfectamente a ellos. Lo mismo es cierto para los periodistas de alimentos. Algunos periodistas gastron?micos incluso se han hecho famosos viajando por el mundo, documentando sus experiencias culinarias en el extranjero y, en general, viviendo la vida de un chowhound.
Algunas personas que se han convertido en famosos perros de caza en el mundo de la televisi?n son Anthony Bourdain, Adam Richman y Andrew Zimmern. Anthony Bourdain es famoso por escribir Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly y por ser el presentador del programa de televisi?n Anthony Bourdain: Sin reservas. El espect?culo de Bourdain lo lleva por todo el mundo para degustaciones y aventuras. Adam Richman es el presentador de Man vs. Food, un programa que se centra en las delicias culinarias que Estados Unidos tiene para ofrecer.
Al igual que Bourdain, Andrew Zimmern a menudo va al extranjero para presentar su programa Bizarre Foods con Andrew Zimmern. Se enfoca en probar algunos de los platos m?s extra?os hechos en el planeta. Como tal, Zimmern se ha hecho un nombre como uno de los perros de caza m?s atrevidos del mundo.