El término perro de caza, que también se deletrea a veces “perro de caza”, tiene dos significados que se refieren a una persona que es amante de la comida. Uno de los significados se refiere específicamente a una persona que come grandes cantidades de alimentos y se considera un glotón. El otro significado se refiere a una persona que simplemente ama la comida, especialmente las variedades gourmet y exóticas y disfruta de sus experiencias alimenticias. El último significado no implica necesariamente que la persona come en exceso o come grandes cantidades, sino que come alimentos de alta calidad y aprecia especialmente cada comida.
Como el término se puede usar de manera positiva, refiriéndose a una persona que conoce la comida y conoce bien sus experiencias gastronómicas, y de manera negativa, como alguien que come demasiado, debe usarse con cuidado. Si el término se usa sin precaución, puede ofender a la persona que se describe. Los sinónimos de chowhound son foodie y food fanatic. Estos dos términos se usan con menos frecuencia con una implicación negativa y, por lo tanto, se pueden usar sin el mismo tipo de precaución que se debe usar con el chowhound.
Un crítico de comida también puede ser referido, en jerga, como un perro de caza. Como los críticos de alimentos son personas que pasan mucho tiempo probando diferentes tipos de alimentos, investigando prácticas culinarias y platos innovadores, este término se aplica perfectamente a ellos. Lo mismo es cierto para los periodistas de alimentos. Algunos periodistas gastronómicos incluso se han hecho famosos viajando por el mundo, documentando sus experiencias culinarias en el extranjero y, en general, viviendo la vida de un chowhound.
Algunas personas que se han convertido en famosos perros de caza en el mundo de la televisión son Anthony Bourdain, Adam Richman y Andrew Zimmern. Anthony Bourdain es famoso por escribir Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly y por ser el presentador del programa de televisión Anthony Bourdain: Sin reservas. El espectáculo de Bourdain lo lleva por todo el mundo para degustaciones y aventuras. Adam Richman es el presentador de Man vs. Food, un programa que se centra en las delicias culinarias que Estados Unidos tiene para ofrecer.
Al igual que Bourdain, Andrew Zimmern a menudo va al extranjero para presentar su programa Bizarre Foods con Andrew Zimmern. Se enfoca en probar algunos de los platos más extraños hechos en el planeta. Como tal, Zimmern se ha hecho un nombre como uno de los perros de caza más atrevidos del mundo.