Un rollo de queso es una combinaci?n de pan o una tortilla cubierta con queso y enrollada en forma de tubo. Tambi?n se conoce como un roll-up de queso. El plato se sirve en varios restaurantes y cafeter?as y tambi?n es f?cil de armar para una comida r?pida en el hogar. Se origin? en el sur de Nueva Zelanda. Existen muchas variaciones en el plato, combinando varias especias o vegetales con el queso.
El plato se sirve tibio y se puede hornear o tostar en el horno antes de servir. Es una variaci?n de un rarebit gal?s, donde se sirve queso derretido y otros art?culos sobre tostadas. Los rollitos de queso originalmente ganaron popularidad en el sur de Nueva Zelanda en la d?cada de 1930, pero ahora se sirven com?nmente en otros pa?ses del mundo. La primera receta conocida de rollitos de queso se imprimi? en el sur de Nueva Zelanda en la d?cada de 1950. Es uno de los pocos platos nativos de solo una porci?n de Nueva Zelanda en lugar de todo el pa?s.
Preparar un rollo de queso b?sico es simple y muchas recetas para el plato se pueden encontrar en l?nea. Se puede usar pan blanco o de trigo o una tortilla como base de la comida. Los rollos de queso tradicionales no especifican un cierto tipo de queso para ser utilizado, aunque un rarebit gal?s generalmente est? cubierto con queso cheddar. El rollo se cocina en el microondas y luego se enrolla en forma de tubo o se enrolla en un tubo y luego se tuesta en un microondas o en un horno. El rollo tambi?n se puede asar en una sart?n, con un palillo de dientes utilizado para mantener el pan en forma de rollo y la mantequilla utilizada en el exterior del pan para dorar.
Se pueden hacer numerosas adiciones a la combinaci?n tradicional de pan y queso en el plato. Las salsas, como Worcestershire, se pueden agregar a la mezcla, as? como cualquier verdura deseada por el comensal. Las cebollas, el ma?z, los pimientos y los encurtidos son adiciones comunes al rollo de queso, y algunos restaurantes mexicanos de comida r?pida sirven el rollo de queso como guarnici?n de bajo costo y usan quesos picantes dentro del rollo. Estos rollos de estilo mexicano a menudo se sirven con salsa o crema agria al lado. Para lograr la mejor fusi?n y sabor en un rollo de queso, cualquier ingrediente adicional, como las verduras, a menudo se mezcla previamente con el queso en lugar de simplemente cubrir el queso dentro del rollo.