El brillante cocinero que creó la primera cazuela de pollo con espagueti debe haber sido un genio. Después de todo, a todos les encanta una buena cena de pollo, y el espagueti es uno de los favoritos entre niños y adultos por igual. Las cazuelas obtienen una aprobación culinaria por ser deliciosas comidas de un plato que ofrecen formas fáciles de transformar las sobras cansadas en una entrada completamente nueva. Una cazuela de pollo y espagueti combina lo mejor de las tres comidas.
Al igual que con todos los tipos de guisos, hay una variedad de recetas para guisos de pollo con espagueti. Algunos piden carne blanca que haya sido desmenuzada o cortada en cubos, mientras que otros quieren pechugas deshuesadas con la piel todavía. También hay guisos de pollo con espagueti a base de muslo u otra carne oscura.
Otras variaciones incluyen los tipos de pasta. Estrictamente hablando, una cacerola de pollo con espagueti debe prepararse usando solo espagueti, pero pocos cocineros basan su lista de ingredientes solo en la semántica. Rotini, fettuccini o pasta de sacacorchos se pueden sustituir para darle a la cazuela un estilo diferente. A algunos cocineros les gusta experimentar con pastas integrales, pasta de arroz o fideos asiáticos para realmente cambiarlo.
Al igual que con la mayoría de las cazuelas, las cazuelas de pollo con espagueti suelen contener verduras, así como carne, pasta y salsa. Cebollas, apio y champiñones son compañeros de cama comunes. Otras adiciones sabrosas y coloridas pueden incluir pimientos rojos asados al fuego, corazones de alcachofa, guisantes verdes o cualquier otra verdura que sea estacional y que atraiga la sensibilidad del cocinero.
Spaghetti evoca los pensamientos de una salsa de tomate roja, y muchas recetas para guisos de pasta de pollo incluyen, de hecho, una salsa de tomate casera o en jarras. Estas versiones a menudo incluyen queso de algún tipo, ya sea espolvoreado sobre la parte superior de la cazuela para dorar y agregar una corteza agradable o metido dentro de la cazuela junto con los otros ingredientes. La mozzarella es una opción común, pero la ricota, el requesón seco o húmedo, o incluso el queso de cabra, también son excelentes.
Los cocineros tienen prisa para alcanzar la sopa enlatada como alternativa a la salsa roja. Se puede crear una versión cremosa de cazuela de espagueti de pollo en solo unos minutos con pollo cocido y en cubos, un paquete de queso rallado y una lata de sopa de crema condensada como champiñones o pollo. La cebolla salteada, el ajo y el apio agregan sabor, y a los fanáticos de los hongos también les gustan algunos hongos bien dorados, en rodajas, silvestres o domésticos.
Abundan otras formas de modificar las cazuelas de pollo con espagueti. Agregar una lata de castañas de agua en rodajas agrega crujiente, mientras que un puñado de galletas de mantequilla trituradas que se han dorado ligeramente en la parte superior agrega un acabado maravilloso. Alternativamente, una lata de aros de cebolla es otra buena opción.