Una dieta baja en calorías y baja en carbohidratos es cualquier dieta que emplea tácticas de las dietas tradicionales bajas en calorías y las dietas tradicionales bajas en carbohidratos. Una persona puede seguir una dieta baja en calorías y baja en carbohidratos para maximizar el potencial de pérdida de peso. La forma más sencilla de seguir una dieta baja en calorías y baja en carbohidratos es establecer un límite diario de calorías y consumir solo alimentos bajos en carbohidratos para alcanzar ese punto de corte.
Las dietas bajas en calorías funcionan según el principio bastante simple de que una persona debe, para perder peso, comer menos energía en forma de calorías que la que usa por día en los procesos metabólicos corporales y el ejercicio. Si se consume demasiada energía, la energía adicional se almacenará en el cuerpo como grasa, accesible para su uso posterior si es necesario. Con las dietas básicas bajas en calorías, generalmente no se requiere que las calorías provengan de un tipo específico de alimento o grupo de alimentos.
Las dietas bajas en carbohidratos son muy populares, no solo porque se dice que proporcionan grandes cantidades de pérdida de grasa sin sacrificar demasiada masa muscular, sino también porque a la persona que hace dieta con frecuencia se le permite comer alimentos, como tocino y carne, que normalmente serían considerado engorde. Las dietas bajas en carbohidratos se basan en la regulación de la insulina y la glucosa. Al evitar los alimentos con carbohidratos que aumentan en gran medida el azúcar en la sangre, las personas que hacen dieta intentan reducir o eliminar la cantidad de insulina liberada por el cuerpo para reducir el azúcar en la sangre. Esta técnica puede ayudar a reducir la cantidad de grasa que almacenará el cuerpo, y también es útil para las personas con resistencia a la insulina. Las dietas bajas en carbohidratos también pueden preservar una mayor cantidad de masa muscular que otras dietas, porque muchas personas que hacen dieta baja en carbohidratos reemplazan los carbohidratos con niveles más altos de proteínas.
La grasa, que contiene una gran cantidad de calorías, se puede comer libremente en varias dietas bajas en carbohidratos. Una queja frecuente entre las personas que hacen dieta baja en carbohidratos es que la ingesta de calorías parece demasiado alta. Comúnmente, la respuesta a esto es alterar la dieta para que sea una dieta baja en calorías y baja en carbohidratos. Para formar una dieta baja en calorías y baja en carbohidratos, una persona que hace dieta primero debe encontrar la cantidad de calorías que puede consumir por día y aún así perder peso, y luego seguir estrictamente las reglas bajas en carbohidratos hasta que haya alcanzado el número establecido. de calorías Esto asegura que la persona que sigue la dieta aún reciba el control de glucosa e insulina que son beneficios de una dieta baja en carbohidratos, pero también mantiene el control sobre su ingesta total de energía y almacenamiento.