La dieta del adicto a los carbohidratos es un plan de p?rdida de peso que limita estrictamente la cantidad de alimentos que contienen carbohidratos que consume una persona. Los carbohidratos son un tipo de compuesto nutricional hecho de carbono, hidr?geno y ox?geno, y se encuentran con mayor frecuencia en alimentos a base de granos o almidones como panes, pastas, papas, galletas y pasteles. Al reducir la cantidad de carbohidratos que come una persona, se cree que el plan de dieta reduce la cantidad de insulina, una hormona ubicada en la sangre que controla los niveles de az?car. La creencia central de la dieta del adicto a los carbohidratos es que al reducir los altos niveles de insulina, una persona tendr? menos probabilidades de sentir hambre durante el transcurso del d?a y se sentir? satisfecha con porciones m?s peque?as de alimentos.
La primera parte de la dieta del adicto a los carbohidratos comienza con dos comidas bajas en carbohidratos cada d?a conocidas como comidas complementarias. Las comidas complementarias generalmente se componen de aproximadamente cuatro onzas (113,38 gramos) de prote?na cocida, como pollo, pavo, cerdo, ternera o pescado. La prote?na generalmente se combina con dos onzas (56,69 gramos) de queso y dos tazas (475 ml) de ensalada de verduras u otras verduras. La fruta a menudo contiene carbohidratos y generalmente no se permite como parte de las comidas. Las comidas complementarias tambi?n se pueden combinar con uno o dos refrigerios complementarios, que generalmente son porciones individuales de cualquier art?culo permitido durante las comidas complementarias.
La ?ltima comida del d?a en el plan se conoce como la comida de recompensa. Durante la comida de recompensa, a una persona se le permite consumir alimentos que contengan carbohidratos o cualquier otro alimento que desee. La estipulaci?n principal de la comida de recompensa es su l?mite de tiempo: cada comida de recompensa debe consumirse dentro de una hora o menos. De acuerdo con las reglas del plan de dieta, si la comida de recompensa dura demasiado, puede comenzar a causar un aumento en la insulina.
Los cr?ticos de la dieta del adicto a los carbohidratos a menudo creen que el razonamiento detr?s del plan de p?rdida de peso es defectuoso. Afirman que cualquier p?rdida de peso que ocurra en la dieta se debe a que la persona simplemente limita la cantidad de alimentos que come en general mientras est? en el plan debido al estricto control de la porci?n de las comidas complementarias, no debido a la menor cantidad de alimentos. carbohidratos Estos cr?ticos tambi?n tienden a desaconsejar la reducci?n dr?stica de carbohidratos en la dieta, ya que podr?a provocar fatiga extrema, ya que los alimentos que contienen carbohidratos tienden a dar m?s energ?a a una persona.