Una hamburguesa de atún es una hamburguesa con forma de atún, que se sirve con mayor frecuencia en un sándwich. Estos son rápidos y fáciles de hacer, y hacen un buen uso de ingredientes económicos. Hay cientos de recetas para hacer una empanada de atún, pero la empanada típica está hecha de atún enlatado y un relleno, como migas de pan o migajas de galletas. La mezcla se enrolla en una bola y se aplana en forma de empanada antes de que se fríe hasta obtener un color marrón dorado. Después de que se hayan cocinado, las empanadas se pueden servir calientes o frías.
Las empanadas de atún generalmente usan ingredientes económicos comúnmente disponibles en muchas cocinas. Algunas recetas incluso están hechas específicamente para lidiar con las sobras, y los cocineros a menudo improvisan con los ingredientes que tienen a mano. Esta versatilidad hace que la hamburguesa de atún sea una opción popular como merienda o comida espontánea y espontánea.
Otra razón de la popularidad de la hamburguesa de atún es su popularidad entre los niños. Los niños a menudo pueden ayudar con la preparación, y muchos niños disfrutan aplastar y moldear los ingredientes. Las empanadas son similares en forma y presentación a muchos alimentos familiares para niños, una similitud que podría contribuir a su popularidad.
Una vez que los ingredientes se han mezclado, las empanadas están listas para darles forma. Tradicionalmente, una empanada de atún se enrolla en una bola y se presiona en posición horizontal. Las empanadas se fríen hasta que estén doradas y luego se sirven.
Muchas personas optan por servir empanadas de atún en sándwiches, ya sea entre rebanadas de pan o en un bollo de hamburguesa. Las empanadas de atún también se pueden servir solas, calientes o frías, a menudo acompañadas de una salsa para mojar. Hacen bocadillos divertidos, aperitivos fáciles y comidas rápidas.
El único ingrediente esencial para una empanada de atún es el atún enlatado. Algunas recetas enumeran específicamente el atún en salmuera o aceite, y muchas personas preferirán uno u otro. Esto es puramente una cuestión de gustos, y se puede usar cualquier atún disponible, independientemente de cómo se empaquetó. De cualquier manera, el atún se drena antes de agregar los otros ingredientes.
La mayoría de las recetas también requieren algún tipo de relleno. Algunas recetas requieren migajas de pan o migajas de galletas, y otras piden harina o puré de papas. Estos rellenos rellenan la comida, dejando que el atún se estire más. El huevo se usa típicamente como agente aglutinante.
Se incluyen otros ingredientes para agregar sabor. Se pueden incluir verduras como cebollas o pimientos. Las recetas de empanadas de atún varían dramáticamente en el uso de condimentos. Algunas recetas requieren sal y pimienta simples, pero otras requieren sabores más audaces como la mostaza o el chile.