Ideal para levantar o mover peque?as cantidades de alimentos en un espacio peque?o, la esp?tula estrecha es un utensilio de cocina que se puede usar de varias maneras. Generalmente no m?s ancho que dos pulgadas, hay varios tipos diferentes de estos utensilios disponibles en el mercado hoy. Cada variaci?n est? dise?ada con una aplicaci?n espec?fica en mente.
En la construcci?n, la esp?tula estrecha generalmente est? equipada con una cuchilla met?lica delgada pero resistente, combinada con un simple mango de madera. Algunas formas de la esp?tula estrecha presentan una cuchilla perfectamente plana, mientras que otras se fabrican con una cuchilla angulada. Se puede incluir una peque?a cuchara en un extremo del dispositivo, lo que permite utilizar la esp?tula para eliminar salsas o condimentos de los recipientes con un cuello estrecho.
Una de las formas m?s populares de la esp?tula estrecha son las que est?n dise?adas para su uso en la preparaci?n de productos horneados, como los pasteles. Una esp?tula estrecha para hornear funciona muy bien para limpiar la masa de los lados de un taz?n, as? como para ayudar a liberar suavemente una esquina de una capa de pastel que se ha pegado a la sart?n durante el horneado. Cuando se trata de glasear las capas de la torta, esta forma de esp?tula estrecha tiene el tama?o justo para permitir la distribuci?n uniforme del compuesto de glaseado, as? como la aplicaci?n de otros ingredientes en posiciones precisas.
La esp?tula de elevaci?n estrecha es una excelente opci?n para girar suavemente filetes de pescado o pollo en una parrilla. Las esp?tulas de este tipo tambi?n son excelentes para recuperar cortes finos de carne de salsas, as? como para levantar cannolis del plato de servir al plato. Las esp?tulas elevadoras peque?as est?n disponibles en dise?os que cuentan con una cuchilla que no tiene m?s de un cuarto de pulgada de ancho, lo que las hace ideales para recuperar peque?as cantidades de salsas y condimentos gruesos de las esquinas de las cacerolas o botellas.
Todas las formas de la esp?tula estrecha est?n disponibles en dise?os y modelos que van desde los m?s econ?micos y b?sicos hasta dise?os m?s elaborados que tienen un precio m?s alto. Muchas tiendas minoristas de descuento tienen una gama de estas esp?tulas en la secci?n de la cocina. Los supermercados tambi?n son otra fuente excelente para la esp?tula estrecha b?sica. Para modelos m?s elegantes que pueden funcionar como utensilios para servir, las tiendas de cocina ofrecen versiones en muchos colores diferentes y con diferentes longitudes y anchos de cuchillas.