La ingesta diaria saludable de grasas se determina de muchas maneras, pero no hay un n?mero o porcentaje ?nico que se ajuste a todas las personas. Para evaluar la ingesta adecuada de grasas, existen calculadoras de salud complejas que consideran el nivel de actividad, la edad, el peso actual y la altura para determinar el porcentaje de calor?as o la cantidad de gramos de grasa que una persona debe consumir diariamente. Existen recomendaciones simplificadas, como las de My Pyramid, que simplemente sugieren que las personas hacen del consumo de grasas la parte m?s limitada de su dieta.
Las personas requieren una cierta cantidad de grasa, ya que ayuda a metabolizar algunas vitaminas y minerales. No todas las grasas son iguales: hay diferentes tipos, y algunas son superiores a otras. La mayor?a de las gu?as nutricionales sugieren que las grasas saturadas, como las carnes, los l?cteos u otros productos, sean limitadas, y recomiendan que las personas busquen fuentes de grasas monoinsaturadas, ya que ayudan a elevar los niveles de colesterol bueno. Otras grasas a evitar, que no tienen un beneficio claro, son las grasas trans. Muchos fabricantes de alimentos limitan el uso de grasas trans, pero vale la pena leer las etiquetas para asegurarse de que est?n ausentes.
Una recomendaci?n general es que la ingesta diaria saludable de grasas no debe exceder el 30% de las calor?as diarias. Esto solo funciona si el conteo de calor?as es correcto para la altura, el peso, la edad y el nivel de actividad, pero si se calcula correctamente, las personas que consumen 2000 calor?as al d?a podr?an comer hasta 600 calor?as en grasas. Las personas pueden tener problemas de salud como colesterol alto o enfermedades del coraz?n y pueden obtener recomendaciones para reducir el porcentaje de calor?as grasas al 20-25%.
Lo que puede ser confuso acerca de algunas formas en que las calculadoras en l?nea para el trabajo saludable de ingesta diaria de grasas es que pueden no tener en cuenta ciertos factores al determinar un nivel apropiado de calor?as. En cambio, pueden simplemente generar un n?mero de calor?as para mantener un peso actual. manteniendo el peso en el nivel actual. Para perder peso, se deber?a reducir la cantidad de calor?as o aumentar el nivel de actividad. Esto significa que el nivel de grasa en gramos o el porcentaje de grasa diaria tambi?n pueden necesitar una reducci?n.
Por otro lado, una caracter?stica ?til de muchas calculadoras saludables de ingesta diaria de grasas es que pueden especificar, en gramos, exactamente cu?nta grasa es apropiada para consumir. Un l?mite del 30% por ciento en el nivel de 2000 calor?as significa tener hasta 67 gramos de grasa al d?a, que es una cantidad bastante generosa. Otra cuesti?n de confusi?n es que las recomendaciones se aplican con frecuencia a adultos y no a ni?os. Incluso con preocupaci?n por la obesidad infantil, los ni?os generalmente necesitan mayores cantidades de grasa que los adultos, y algunos padres se exceden en limitar la ingesta de grasas, lo que en ?ltima instancia puede resultar tan perjudicial como proporcionar una dieta extremadamente alta en grasas y calor?as. Se recomienda consultar a un pediatra sobre la nutrici?n adecuada.
Dados ligeros desacuerdos sobre la ingesta diaria saludable de grasas, se sugiere realmente que las personas tomen este asunto con sus m?dicos. Hablar sobre nutrici?n en el contexto de una visita m?dica anual puede ser ?til. De esta manera, las personas obtendr?n una respuesta espec?fica que se adapta individualmente a circunstancias como el peso actual, la edad, el nivel de actividad y cualquier afecci?n o riesgo m?dico que sugiera la reducci?n de la ingesta.