Una mandarina de miel tambi?n se conoce como naranja de Murcott y se cultiva solo en Florida. El origen exacto de la fruta es incierto, pero se cree que es una mezcla de una mandarina y una naranja dulce, que se llama un sabor. El nombre Murcott se refiere a Charles Murcott Smith, quien dirigi? una guarder?a en Bayview, Florida, y se cree que desarroll? la mandarina de miel a principios de la d?cada de 1920. Tambi?n se dice que J. Ward Smith y WT Swindle participaron en la creaci?n de esta fruta.
La naranja Murcott es la primera fruta de este tipo que se vende con el nombre del producto de miel de mandarina. El color de la fruta var?a, pero a menudo es de color rojo anaranjado a menos que las condiciones de crecimiento del invierno sean c?lidas y luego la piel sea m?s amarilla-naranja. Tiene la forma ligeramente aplanada de una mandarina t?pica y es de tama?o peque?o a mediano. La pulpa es de color naranja vivo y el conteo de semillas es bastante alto con hasta 12-24 semillas por mandarina. La piel es un poco m?s dif?cil de pelar que la de una mandarina t?pica.
La miel de mandarina se llama as? por su sabor dulce y es la variedad m?s dulce de mandarina. Tiene un mayor contenido de az?car que la campanilla, o Minneola tangelo, que es otra variedad de mandarina. El jugo de esta fruta se puede usar en postres para hornear como pasteles de naranja. El jugo tambi?n es delicioso en aderezos para ensaladas y ensaladas de frutas. Para una cena de verano r?pida y sencilla, puede agregar mandarinas de miel, pescado enlatado, aderezo para ensaladas y picatostes a una cama de ensalada de verduras. Tambi?n puede tirar algunos segmentos de miel y mandarina en un salteado en el ?ltimo minuto para cerrar las cosas.
Al comprar mandarinas de miel o naranjas Murcott, busque frutas que se sientan pesadas y que tengan una piel lisa y brillante. Las mandarinas que se sienten muy ligeras pueden no ser tan jugosas. Deben evitarse las mandarinas con piel arrugada, manchas verdes que no sean en el extremo del tallo o ?reas blancas en cualquier lugar. Estas frutas se echan a perder r?pidamente en comparaci?n con otras naranjas y solo pueden mantenerse durante un par de d?as a temperatura ambiente y una semana en el caj?n para verduras del refrigerador. Las mandarinas de miel se cultivan solo en Florida y generalmente solo est?n disponibles entre enero y marzo o abril.