Las bayas de goji secas son un producto alimenticio disponible comercialmente, derivado del fruto de una planta com?nmente conocida como wolfberry. La planta es originaria de Asia y partes del sudeste de Europa, y produce muchas peque?as bayas rojas comestibles. Las Wolfberries a menudo se comercializan como una superfruta, en referencia a su alto valor nutritivo, contenido antioxidante y buen sabor. Fuera de la regi?n de producci?n de la fruta, la forma seca suele ser la forma m?s com?n de venta y consumo.
Wolfberry es en realidad un nombre que se refiere a dos plantas estrechamente relacionadas que se encuentran m?s com?nmente en China y la regi?n del Himalaya. Las especies son plantas caducas le?osas perennes, con los nombres cient?ficos de Lycium barbarum y Lycium chinense. Ambas son especies de espino de la familia Solanaceae, que incluye otros alimentos como la papa, el tomate y la berenjena. Las plantas tienen un promedio de uno a tres metros de altura y producen bayas anaranjadas o rojas de aproximadamente 0,4 a 0,8 pulgadas (1 a 2 cm) de ancho.
Una de las principales demandas de comercializaci?n de las bayas de goji secas es en los beneficios nutricionales de la fruta. Wolfberry contiene un porcentaje sustancial de la recomendaci?n diaria de macronutrientes, como carbohidratos, prote?nas y fibra. La fruta tambi?n parece tener un alto contenido de vitaminas, especialmente vitamina C. Las bayas de goji secas tambi?n pueden contener hasta 19 amino?cidos y seis ?cidos grasos esenciales. Se cree que el producto contiene muchos antioxidantes, principalmente carotenoides como la zeaxantina y el betacaroteno.
Las afirmaciones sobre los beneficios para la salud de las bayas de goji secas son de gran alcance; sin embargo, la evidencia cient?fica para respaldarlos es m?s limitada. Los defensores vinculan la fruta con una funci?n inmune mejorada, disminuci?n de la discapacidad visual, p?rdida de peso e incluso la prevenci?n del c?ncer. Tambi?n hay quienes creen que los frutos pueden mejorar la virilidad y la potencia masculina. La salud general y la longevidad de la vida parecen ser los beneficios m?s com?nmente propuestos. Aunque muchos de estos efectos pueden ser ciertos, son dif?ciles de probar de manera concluyente en pruebas de laboratorio.
Hay muchos m?todos populares para consumir las frutas de la planta de wolfberry. En las regiones donde se cultivan, a menudo se ingieren en su forma original directamente desde la planta. Algunas personas tambi?n disfrutan de convertirlas en jugo o como una adici?n al t? de hierbas. Las frutas secas tambi?n son una merienda adecuada por s? mismas, aunque algunas personas encuentran el sabor bastante dulce para su preferencia. Por esta raz?n, las bayas de goji secas a menudo se usan como acompa?amiento de otros alimentos como cereales, yogur y ensalada.